د بویټر "ځانګړي"
اجزاوې: 2 لوی چوپونه د ټاپو سره (تاسو کولی شئ ډیر، 2 g گردټر، 5 ټیټ سر لرونکي کاکائن، ½ پیاوړې ککړ، د خوب کولو ½ رکوع پکین،.
د پخلي طریقه: مچۍ او گاجر په کوچنیو سټرونو کې پرې کوي. یو ښکلی رنګه او په ښه ډول چوپتیا ماتول. مچۍ د اوبو د ډکولو لپاره، د یو کوم یو غزول رینین اضافه کړئ. څنګه چې د 10 دقیقو لپاره پخلی کوي. گاجر اضافه کړئ. پرېږدئ چې دا حتی 10 دقیقې ووهي. ککړ په تنګولو او سوپ کې اضافه کول. د 10 دقیقو وروسته، د چوغولونو نسل ورکول او ښه ټوټې شوي پیاز. پخلی تر هغه چې مچیو او گاجر چمتو وي. د خدمت کولو دمخه ښه. د سمم کریم او جوش هګۍ سره خدمت وکړئ. په اختیاري توګه، تاسو کولی شئ کچالو اضافه کړئ.
د بویټر "هیواد"
اجزاوې: 3 چنې، 4 تازه ککړ، د زرغونو پیاز او ډیل کوچنۍ بیم څخه، 5 پخلي، 4 پخلي کچالو، ½ چپ. بوره، 3 TBSP. سرکچر (9٪)، 1 ټي پاس. مالګیس، هګرونه، 2 لیټره اوبه، د لبنون اوبه، د لبنیاتو 1-2 سره، 1 TSP. سری، د تغذیه کولو لپاره څو هګۍ.
د پخلي طریقه: بوډونه په کوچنیو سټرونو کې پرې شوي. اوبه ته اوبه راوړي، مالګه او بوره یې کړئ. د. اور وژنه او پوویره واچوئ. په پایله کې د بریښنا ګلونه واچوئ. اور اچولو او جوش ته راوړل. د شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. ډیری د رګجر په جلا کڅوړه کې یوځای کیږي. مچۍ باید یوازې د اوبو پوښل شي. پین د بایټونو سره بیا په چویل کې اچوي، او تر چمتووالي پورې په یو کوچني اور کې ډوبیدل. کله چې چوچ چمتو وي، د سيپشن اضافه او یخنه وکړئ. دا د بوی اساس دی. دا غوره ده چې دا په یخچال کې وساتئ. په "کڅوړه" کې د لامبو هګۍ. دوی د سرې سره حلقه کړئ او د مطبوعاتو د لہسن له لارې له لاسه ورکړئ. ښه شیندونه. د هګیو سره مخلوط کړئ. کچالو، ځورونه او ککړونکي پرې شوي. د کالي او هګیو سره وصل شئ. په پلیټ کې د سبزیجاتو مخلوط ته واچوئ او د بویټر اډه واچوئ. د سنګ کریم او نیم ځوړند هګیو سره خدمت وکړئ.
د کاواس سره بویټر
اجزاوې: 2 د پورتنۍ پورتنۍ، 3 هګیو، 3 تازه ککړ، 1 tbsp. سرکه، ½ tbsp. بوره، 1 ټی پی ایس. مالګې، په یوه ډله کې د زرغونو پیاز او پارسلي په ډله کې، 1 لیټره کاساس.
د پخلي طریقه: د چوپتیا څخه پرې کولو لپاره. میږې پخپله په غوسه شول، د لږو اوبو ته ننوځي او د چمتووالي لپاره غلا کولو لپاره یې اړوي. د اور وژنې پای دمخه 10 دقیقې دمخه، ښه ګډوډ شوي ټپس اضافه کړئ. چالان کول هګۍ او ککړونکي کوچني کیوبونه پرېښودل، غوښه شوي ګرین. ټولې اړیکې. د یخ وهلو چاوټونه د کیوس پواسطه اچول، هګۍ، ګونګی او کاکمو ته اچول. مخلوط. د خوند لپاره مالګه. د سوور کریم سره خدمت وکړئ.