د اکتوبر په پیل کې، د 1977 راهیسې لمانځل کیږي او د سبزبیا پوهاوي "په میاشت کې د دې خوځښت د ترهګرو لپاره څو رخصتۍ شاملې دي. د لارې په واسطه، سبزیجال د بریښنا سیسټم په توګه څرګند شو، مګر دیني غورځنګ په توګه. په زاړه هندي لاسوندونو کې (ویداس) په وویل چې د څارویو وژنې او د دوی غوښې کارول "د کرما ککړتیا" لامل کیږي.
د مني برمته سبزیجات
پخلنځی: ختیځ اروپایی
کټګورۍ: ګرم
د پخلي وخت: 30 دقیقې
پاکول په اړه پاک شوي: 4 خلک (الف)
تاسو به اړتیا ولرئ: کچالو 5 Calpocider 5 Stsuskkov 4 stskobachki 4 Stskobachke 3 Stimonic 50 ملیټین تیل 100 mbline 100 ملیچ l.asfetida 1/3 h. l. شین عکس 1 کوچني پوډر / hp h.paprice 1/3 HP Le.praper 2 H L. سیمین کوین 1 h. ایل. سول 3 h.
د پخلي طریقه:
یوکچالو پاک او په لوی کیوبونو کې، د کوټالونو سره ټوټه شوي، گاجر د حلقو سره پرې کړئ، د زوچیني یا زوالچیني سره پوټکی لرې کړئ او په کیوبونو کې یې پرې کړئ.
2.
په ګرنز کې د ګینجر غالۍ کچالو کیوبونه د پخه شوي غوړ سره غوړیدل او تیل ته د تیار ته واستوئ.
3.
اډیګي پنیر په کیوبونو کې کیوبونو ته غوڅ او په تیلو کې د زرګن کرسم ته تیاره. په ساسپین کې د یو موټی لاندینۍ تودوخې 3 TBSP سره. l. تیل غوړ. په کامین کې کري. اداکګر او ټوټې شوي تیز مرچ اضافه کړئ، تور ځمکني مرچ، اسافي. مخلوط. د 1-2 دقیقو څخه وروسته، پورم. بوش. د لیمو جوس وپیژنئ. گاجر اضافه کړئ، پور پرست پړه او مرتابه. مخکې له دې چې د 15-17 دقیقو لپاره په کوچنۍ تودوخه کې پخلی او پخلی وکړئ.
څلور
په بشپړ شوي بوره کې (مسعو) د زوچیني، د سیمیر حوض په. نرم سبزیجاتو ته بوتل. د کچالو، روميانو اضافه کول. مالګه. د چمتووالي او پخلی کولو پورې پوښ کړئ.
هندي پیلاف
کوسین: هندي
کټګورۍ: ګرم
د پخلي وخت: 1 ساعت
ډش حساب شوی دی: 6 خلک (الف)
تاسو به اړتیا ولرئ: د PLOV 1 سټیکامین لپاره وریجې 2 سټیکامین 2-3 د ټکنوکسوي چپسوي چپس 3 هنر. L.stemaya heishin 2 هنر. l.kunjut 2 tbsp. L.gagaadadakia 4 د مسو نخود 5-6 PCs 5-6 PCs. د خوند لپاره 2 سټیناسولول
د پخلي طریقه:
یو
وريجې ګرمه اوبه. د 15 دقیقو له لارې، د اوبو رو transparency تیا ته ګرمو اوبو سره یوځای کیدل. راس د ګرمو اوبو او رنځ.
2.
په ساسپین کې د یو موټی لاندې سره، د خراب شوي غوړ یو څو چمتونه ګرم کړئ. د کوکونټ چپس، سکیم، د وینامنینګ سټیک او غالۍ اوبدل. په متوسط تودوخه کې یو څو دقیقې ګډ کړئ او وچ کړئ په متوسط تودوخه کې، بیا په څو نورو دقیقو کې.
3.
عکس اضافه کړئ د 7 دقیقو په کوچني اور کې مخلوط او وچ کړئ، په وقتي ډول حرکت وکړئ. گاجر په جلاوطنۍ کې غوڅوي. کشمش او گاجر وريجې ته اړوي.
څلور
په نرمۍ سره د پيل في جوش اوبه واچوئ. د اوبو جوس څنګه، د پوښ سره پوښ او لږترلږه اور ته پوښ کړئ. پوټکی په ګرمو اوبو کې د تولیه لوند اچوي. پلااف 30-35 دقیقې مه خلاصوه. اور ته ورشئ او د 10-15 دقیقو لپاره د پیلاف نه خلاص کړئ.