Dieta podczas Wielkiego Posta jest dość poważnie dostosowana, jednak istnieje jakiś relaksujący, na przykład, w dniu połowu, możesz rozpieścić się z owocami morza, które nie mogą się radować. Ale jednocześnie nie jest konieczne gotowanie lub smażyć ryb klasyczny przepis. Gdzie lepiej gotować pyszną przekąskę, a co dokładnie powiemy dzisiaj.
Souffle z czerwonej ryby z kawiorem
Czego potrzebujemy:
- Krem 34% - 300 ml.
- Filet z łososia - 500 g
- jajko białko - 2 szt.
- Kremowy ser.
- Sól.
- Czerwony kawior.
Jak przygotowujesz:
Ryby muszą być posiekane w blenderze, wstępnie cięcie na małe kawałki. Następnie biczuje białka solą i wlać je ze śmietaną. Zawdzięczamy grubą masę. Dodawaj również ryby i dokładnie wymieszaj. W wyprzedzeniem przygotowanych formy do pieczenia układają wynikowy suflet. Małe formy z suffle wkładają w głęboką blachę do pieczenia i wlać go do wody, aż woda dotrze do środka formy souffle. Położyliśmy wszystko razem w piekarnik podgrzany do 180 stopni. Czekamy na 40 minut i wyjmujemy. Przed podaniem ważne jest, aby ostygnąć suffle. Na krawędziach suffle ścisnąć kremowy ser za pomocą strzykawki cukierniczej. W środku każdego suffle położył czerwony kawior.
Latkes z ziemniaków z czerwonym kawiorem
Czego potrzebujemy:
- Ziemniaki - 500 g
- cebula cebuli - 1 żarówki.
- Mąka - ¼ szklanki.
- jajko - 1 szt.
- Sól dla smaku.
- czarny pieprz do smaku.
- Masło orzechowe - do smaku.
- Kwaśna śmietana.
- Czerwony kawior.
Jak przygotowujesz:
Wcieramy ziemniaki i drobno cięte cebule, a następnie wymieszaj wszystko razem. Z pomocą gaza dajemy ścieżkę nadmiaru płynu. Naciśnij, ale niewiele. Bierzemy dużą miskę, w której mierzymy mąkę, jajko i sól pieprzem. Dodajemy ziemniaki z łukiem i ponownie wymieszać. Wlać olej roślinny na patelni i lekko ogrzewany. Za pomocą łyżki deserowej wlewamy ciasto na patelnię i smażyć po obu stronach. Na gotowych granulek ziemniaczanych położył czerwony kawior i kwaśny krem do smaku.
Z kawiorem możesz gotować ogromną liczbę potraw
Zdjęcie: Pixabay.com/ru.
Canape z czerwonym kawiorem i awokado
Czego potrzebujemy:
- Czerwony kawior - 65
- Avocado - 2 szt.
- Czarny chleb - połowa bochenek.
- Topiony ser - 50 g.
- Pół cytryny.
Jak przygotowujesz:
Wytnij chleb, ale nie zbyt grube plasterki. Jedna część plasterków pokrojona na kwadraty i użyj drugiego do cięcia małych kubków. Rozmazuję ser na kwadratach. Wycinamy awokado i wyciągamy kość. Wyjmij skórkę. Połowa pulpy cięcia na kubkach i lekko wodzie z sokiem z cytryny, aby owoce nie przyciemniały. Reszta smaru ciała. Okrągłe kawałki awokado układają się na kołach chleba i rozpowszechniają puree z awokado do kwadratów. Dodajemy czerwony kawior z góry.