Przepisy z Madame Megre, żona znanego postaci detektywistycznej, opisano w oddzielnej książce. Prawda, napisał ją Nie George SieMeon, ale J. Kurtin. Książka nazywa się - "Madame Megre Recipes".
Zainspirowany przez przepisy, próbowałem gotować zupę pomidorową. Wkrótce rozpocznie się sezon pomidorowy gleby, a polecam, aby ta zupa z lato świeżymi pomidorami (w zasadzie można użyć i puszkować w naszym soku, ale świeży jest nadal lepszy).
Będziesz potrzebować:
- 0,7 litra bulionu mięsa (może być kurczakiem);
- pomidory są duże - 800 gramów;
- cebuli - 1 duża żarówka lub 2 małe;
- czosnek - 4 zęby;
- sól, pieprz do smaku;
- Wermichel cienki - 100 GR;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- chleb;
- Zieloni: Pietruszka, Basil, Dill, Kinza.
Cebule i pomidory argumentuje i smażyć na patelni, speck trochę, sprawiają, że blendera z puree ziemniaczanym i wytrzeć przez sito (można zrobić inaczej: do czyszczenia pomidorów ze skóry, wstępnie spłonęły je z wrzącą wodą, Wtedy nie będzie konieczne przejmować się sitem). Pasek czosnkowy przez prasę do czosnku (w oryginalnym przepisie zaleca się przyjmowanie całej głowy czosnku i zapamiętaj go z kokardką, nadal zmniejszyłem ilość i zmienił małą metodę gotowania, ponieważ bardzo łatwo się spalić w Proces smażenia), umieścić w pomidorach pocierających, dodaj bulion sól smaku i negocjować 4 minuty.
Werkischell wrzenia oddzielnie i umieścić w zupie przed karmieniem. Udekoruj zieleni i posypać świeżo zmielonym pieprzem.
Podawać ze smażonym w toster i startym czosnku chrupiących bagietki ziarna.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.