jeden
Żydowska zupa Hamin (MOP)
Składniki: w 4-6 porcjach: 4 marchew, 1 ziemniaki, ½ cukinii, 400 g pomidorów, 1 żarówka, 2 l bulionu wołowy, 250 g basturma, 250 g Maranina, ½ opalenizny. Turmeric, 4 Sharp Chili Peppers, 3 łyżki. Olej roślinny, 2 kinse gałązki, 250 g fasoli białej, 10 ząbków czosnku, 6 łyżki. Zielone soczewicy, 200 g ryżu, śliwki.
Czas gotowania: 3 godziny
Jak gotować: smażyć marchewki, cebule, czosnek i cukinia na oleju roślinnym. Dodaj czarny pieprz, kurkumy, a także pomidory, ziemniaki, basturma i jagnięcina. Smażyć mięso, wlać bulion, zalać soczewicę i pikantne chili pieprz. Po wysłaniu śliwek i fasoli. Aby pokryć pokrywę i umieścić rondel do piekarnika, ogrzewany do 120 stopni, co najmniej półtora godzin. Podczas składania każdej płyty dodaj gotowany ryż.
2.
Gulchehra z kurczaka.
Składniki: na 4-6 porcji: 1 kg filetu z kurczaka, 2-3 łyżki. Olej roślinny, 4 żarówki, 10 ząbków czosnku, 200 ml mleka, 10 łyżki. Kwaśna śmietana, 1 łyżka. Mąka pszenna, papryka chili, 1 łyżeczka. Turmeric, 1 łyżeczka. Cukier, sól, pieprz, koper, pietruszka.
Czas gotowania: 30 minut
Jak gotować: cebule i czosnek smażony na oleju roślinnym. Pozostań na osobnej płycie. Na tej samej patelni, w której pieczone cebulę i czosnek, smażyć cienko kurczak filet z kurczaka. Dla sosu mieszać mleko, mąkę, kurkumy, czarny pieprz, sól, cukier, kwaśny krem, graty czosnek, a także drobno zniekształcony koper z pietruszką i ostrym papryką chili. Na patelni do kurczaka, zwracaj palone cebule z czosnkiem i wlej cały sos na mleko. Zostaw potalenia na wolnym ogniu pod pokrywą. Dwadzieścia minut, a Uzbek Gulchehra jest gotowy!
3.
Ciasto francuskie z mieloną łydką
Składniki: 8 sztuk: 500 g puffwindless ciasta, 500 g łydki mięsa mielonego, 3 jajka, 1 żarówki, 3 ząbki czosnku, 1 wiązka kinse, 50 g masła, 1 łyżeczka. Lato Zira, 2 łyżki. Mąka pszenna, 1 granat, sól, pieprz.
Czas gotowania: 1 godzina
Jak gotować: drobno posiekane cebule i czosnek smażyć na oleju kremowym. Po wysłaniu Mince Calf i Zira. Wymieszaj i żagiel do mięsa mielonego. Następnie wymieszaj z gotowanymi jajkami, czarnym pieprzem, zielenią i granatami. Zakończono ciasto bez warstwy, wycięte w prostokąty i potrząśnij ciasta. Udostępnij je na arkuszu do pieczenia, wyłożone papierem piekarni i nasmaruj bita jajko. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.