Będziesz potrzebować:
- gryka - 1 szklanka;
- woda - 2 szklanki;
- Suszone grzyby (lepsze białe) - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 2 szt;
- cebula - 1 szt;
- masło krem do smażenia;
- Sól dla smaku.
Stosunek zbóż i wodę do zbóż gryczanowych jest lepiej obserwować ściśle 1 do 2 objętościowo.
Weź rondel z grubym dnem i gęstą pokrywę, wlej przerwę wodą, dodaj 1 łyżkę drobno posiekanej suszonych grzybów i założyć silny ogień, aż woda się zagotuje, zmniejszyć ogień do średniej, a następnie do słabych pełna woda uderzająca. Lepiej jest wziąć rondel ze szklaną pokrywą, wtedy jest widoczny stan owsianki. Nie otwieraj pokrywy, parę nie uwalniają. Gryka ma około 16 minut, lepiej go nie trawi, traci jej smak.
Teraz przygotuj tankowanie. Zagotuj jajka przykręcone, drobno wlać. Na masła pamiętaj o drobno cięte cebule. Uzyskaj gotową owsiankę z posiekanym jajkiem i smażoną cebulą, a następnie rozpylają się i podawać na stole.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.