Chalop - Uzbek Okroshka
Ta zupa jest przygotowana na podstawie produktów mlecznych pręta. Okroshka może być użyty nie tylko jako chowder, ale także jak sos lub lekka przekąska.
Składniki: Kilka gałązek świeżej bazyliki Burgundii, 1 kieliszek Rhatyki, 500 ml na zimno gotowanej wody, 1 kg ogórków, 7 rzodkiewek, ½ belki kinse i zielonej cebuli, 1 łyżki. l. Sok z cytryny, sól, świeży czarny pieprz, 1-2 ząbki czosnku.
Metoda gotowania: Zieloni są drobno odżywiającymi, solą i splash. Ściśnij czosnek i wymieszaj. Ogórki i rzodkiewki pokrojają cienką słomę i dodają zieleni. Katus i woda do łączenia i pokonania klina. Wlać warzywa i zieleni. Sól, pieprz i wlać sok z cytryny. Usuń 20 minut do lodówki.
Matsnabrdosh - Armenian Okroshka
Ormiańska Okroshka przygotowuje się na podstawie Menii. I często służą jako zupa, ale jako napój w okularach.
Składniki: 400 ml Maconi, szklankę gazowanej wody, 3-4 ogórek, ½ belki kinse, koper i zielona cebula, kilka liści świeżej mięty, kilka świeżych liści bazylii, sól.
Metoda gotowania: Zieleń drobno krusza. Z ogórkami usuń skórę i pokroić w małe kostki lub słomki. Podłączyć zieleń i ogórki, sól, wymieszać. Maconi rozcieńczyć przez washed wodę, rytm. Wlej okroshkę. Możesz służyć zarówno w talerzach, jak iw okularach.
OVDUH - Azerbejdżanie Okroshka
Ovech Dopufel Kefir, Ayran lub Maceni. W różnych obszarach zupa jest przygotowywana na różne sposoby: gdzieś włożyli gotowaną wołowinę i jaja, a gdzieś kosztują zieleni i warzywa. Kinza jest często zastępowana rzodkiewką.
Składniki: 500 ml Ayran, 500 ml wody gotowanej na zimno, 3 ogórek, 1 jajko, 300 g wołowiny, ½ wiązki zielonej cebuli, koperku i kolendry, sól.
Metoda gotowania: Zagotuj mięso i fajne, gotowanie i fajne jajko. Zielona cięta, sól, mieszanka. Wołowina cięta na małe kostki, jajko - kwatery. Ayran mieszanka z wodą i rytmem. Ogórki, zielenie i mięso do połączenia, mieszają. Wlej izaran. Przed podaniem każdej płyty umieść ćwierć jaj.