Przepisy Housewife.
Borszcz "Moskwa"
Składniki: 120 g wołowiny wołowiny, 400 g kościołów wołowych, 50 g szynki, 100 g szynki, 150 g wieprzowiny wędzonej, 2 buraki, 250 g kapusty, 2 marchew, 1 korzeń pietruszki, 2 żarówki, 1 łyżka. Pasta pomidorowa, 100 g skrobania, 1 łyżka. Cukier, 1 łyżka. Ocet (3%), 2 łyżki. masło, sól.
Proces gotowania: Kości i mięso wlać dwa litry wody, gotuj co najmniej 40-50 minut, a następnie usuń. Pokroić w kostkę. Obciążenie bulionu. Kapuszona kapusta, umieszczona w bulionie i załóż ogień.
Cebula drobno posiekana, szlifowanie marchewki na grubej tarczy. Przełóż marchewkę z kokardą na kremowym oleju. Zespół i pietruszki Korzeń nacieranie na dużą tarczą i pasażer osobno na dziedzicącym dodatku pasty pomidorowej, octu i niewielkiej ilości bulionu.
Kiedy kapusta jest prawie spawana, włóż do zupy z pietruszką i marchewką z cebulą. Gotować do gotowości. Na końcu pozdrawiają smaku i dodać łyżkę cukrową.
Podawać z drobno posiekanym mięsem, kwaśną śmietaną i zielenią.
Borszcz "Moskovsky". .
Cutlets Merchant.
Składniki: 300 g mięsa mielonego wołowego, 300 g Mince wieprzowej, 2 żarówki, 100 g sera, 100 g majonezu, sól, pieprz.
Proces gotowania: Mieszaj wołowina i wieprzowina, sól i pieprz. Cebula cięta na pół pierścieni, ruszty ser na dużej tarczy. Od folii, aby zrobić mały "spodek" z bokami, połóż mince, cebulę i ser. Nasmaruj majonez. Zasilaj krawędzie folii, pozostawiając środek otwartego. Piec w piecu w 180 stopniach × 30 minut.
Kupiec Cutlets. .
Przepisy z szefa kuchni.
Zupa "Pap al Pozodoro"
Składniki: 3 żarówki, 1 czosnek, 1 marchew, 1 seler łodygi, 1 seler korzeń, 1 bułgarska papryka, 1 kg pomidorów, 300 g starego bagietki, 20 ml oliwy z oliwek, 1 wiązka zielonej bazylii, sól, czarna Groch pieprzowy, liść zatoki, oliwki Tajasy - do dekoracji.
Proces gotowania: W wodzie umieść całą surową marchewkę, cebulę w łusku, trzon selera, surowy korzeń selerowy pokrojony na kilka części, a także dużą posiekaną paprykę, liść bubm, grochu soli i pieprzu. Nosić bulion warzywny.
Smaż się drobno posiekane cebule i czosnek na oliwie z oliwek, dodaj posiekane pomidory bez skóry, wystawione. Przerwa na małe kawałki, dodaj do pomidorów. Wlać bulion warzywny i jutro przed miękkim. Sól dla smaku. Po przesłaniu umieść zgniecione oliwki do każdej płyty. Udekoruj bazylię.
Zupa "Papa al Pozodoro". .
Polpette weneckie
Składniki: 500 g wołowiny, 150 g "Mortadel" Kiełbasy, 2 ziemniaki, 3 ząbki czosnku, 3 jaj, 100 g parmezanu, 100 g breadcrumbs, 1 wiązka pietruszki, 1 l oleju roślinnego, sól, pieprz.
Proces gotowania: Ziemniaki są spawane w mundurze, czyste i obracają się przez szlifierkę mięsną wraz z mięsem i kiełbasą. Dodaj do Mince Eggs, startym parmezan, zmiażdżony czosnek i pietruszka, sól i pieprz. Tworzyć małe kulki, cięcie w breadcrumbs i smażyć, aż będzie gotowy do frytownicy.
Uffaette w weneckim. .
"Czas na obiad!", Kanał w dni powszednie, o 14:20