O cukinie jest piękna legenda. Przez wiele tysiąclecia temu indyjskie kobiety były bardzo milczące ze względu na fakt, że ich mężowie poszli na ocean przez długi czas. I w jakiś sposób kobiety modliły się do swoich bogów i poproszono o zastąpienie ryb - takie same smaczne, kolory wody morskiej w świetle księżyca i skórę, jak żółw. Ale główną rzeczą jest to, że może być uprawiany na ziemi. A bogowie dali kobiety cukinię. W Europie dowiedzieli się o tym warzywach w XVI wieku dzięki Kolumbowi, a owoce po raz pierwszy sprowadzono do Rosji tylko w XIX wieku.
Zupa zucchini.
Składniki: 2 cukinia, ½ szklanki ryżu, 1 l bulionu warzywnego, ½ cytryny, 1 łyżeczka. kurkuma, sól.
Metoda gotowania: Uwalka z skóry i wyciąć do kostek. Płukanie ryżu. Zbuduj bulion warzywny do gotowania, wyciśnij sok z cytryny do tego i upuść ryż, dziobać około 10-12 minut. Cukinia smażyć w oleju roślinnym, posypanie dusz cytryny i kurkumy. Pieczona cukinia na ryżu. I gotuj, aż ryż jest gotowy. Punch z blendera, sól. Załóż się i przynieś do wrzenia. Podawać z grzankami i zieleniami.
Wskazówka: Zupa woli, możesz dodać śmietanę, masło i inne warzywa.
W ciasto na patelnie cukinii można dodać zielenie, cebulę lub czosnek
Zdjęcie: Pixabay.com/ru.
Naleśniki z cukinii
Składniki: 2 cukinia, 2 jajka, błąd koperku, mąki ½-1 szklanki, sól.
Metoda gotowania: Cukinia oczyszczona i ruszy na drodze. Mszy ściśnięcie lub ślad, kładąc durszlak. Zieloni bardzo drobno posiekać. W cukinie, jaja, wymieszaj delikatnie, dodaj zielenie. Sól pieprz. Aby dodać mąkę do porcji, ponieważ może wymagać mniej więcej, w zależności od soku z płodu. Mieszać. Wlać olej na patelni, ciepła i piec naleśniki jako zwykłe. Podawać ze śmietaną.
Wskazówka: Możesz dodać świeżą żarówkę w ciasta (lepiej szlifować go w blenderze) lub nieodebrany czosnku przeszedł przez czosnek.