Przepisy Elena Charquiani.
Zupa "Przyjaźń"
Składniki: 2 szynka z kurczaka, 2 marchew, 2 cebule, 4 ziemniaki, 400 g stopowego sera, 300 g kiełbas łowiecki, 20 g masła, koper, pietruszka, sól, pieprz.
Proces gotowania: Gotuj szynkę z kurczaka z 1 marchewką i 1 żarówkami. Odcedzić. Uzyskaj kolejną marchewkę na dużej tarczy, żarówka jest drobno cięta i przechodzą razem z marchewkami na masła. Na końcu dodaj pokrojone kiełbaski, sól, pieprz i smażyć przez kolejne 3 minuty.
Ziemniaki posiekane w wrzący bulion. Kiedy ziemniaki są prawie spawane, dodaj jaster, stopiony ser. Gotowanie, mieszanie, do całkowitego rozpuszczenia sera. Napisz do smaku. Podczas stosowania, udekoruj zieleń zupy.
Zupa przyjaźni. .
Rustykalna szynka
Składniki: 4 szynka z kurczaka, 2 jajka, 200 g mąki, 150 g nasion słonecznika, olej roślinny, sól, pieprz. Na danie boczne: 400 g białego ryżu, 2 bułgarskiej papryki, 1 cebulę, koper, pietruszka, olej roślinny, sól, pieprz.
Proces gotowania: Pokonaj jajka solą i pieprzem. Aby zanurzyć szynkę z kurczaka w masie jaja, w celu pokrojonej mąki, a następnie ponownie ochłodzono do masy jaja i ponownie pocięte do mąki. Smażyć szynkę na ogrzewanym oleju roślinnym, przesuwając się do ogniotrwałego naczynia, wlej pozostałe mieszaninę jaj, posypane oczyszczonymi nasionami i włóż do ogrzewanego piekarnika. Piecz aż do gotowości.
Garnirunek. Ryż gotuj aż do gotowości. Cebula drobno posiekać i smażyć na oleju roślinnym. Umieść posiekaną pieprzową pieprzową słomkę, gasić trochę. Dodaj ryż, sól, pieprz i gulasz kolejne 7 minut.
Krople w rustykalnym. .
Przepisy kuchni kuchni.
Francuska zupa sera
Składniki: 2 szynkę z kurczaka, 200 g korzenia selera, 1 marchew, 1 korzeń pietruszki, 1 cebula, 400 g sera Camembert, 1 pora, 150 ml białego suchego wina, 200 ml kremu (33%), 50 ml oliwy z oliwek , gałka muszkatołowa, sól, cukier, czarny pieprz. Dla Cuthing: 1 bagietka, 200 ml oleju lnianego, tymianku, rozmarynu, sosu pesto, suszonego mango, czosnku.
Proces gotowania: Zagotuj szynkę z kurczaka z selerą i kołpakiem pietruszki, marchewką i cebulą. Odcedzić. Korzeń selera drobno wycięty i wróć do rosołu.
Leek pokrojony w cienkie pierścienie i smażyć na oliwie z oliwek. Dodaj wino, odparować. Lekko czołgać się. Wysłane cebule w zupie i zapalają się. Ser pokrojony na małe kawałki i wprowadzają do zupy, pozostawiając trochę na dekoracji. Wlać krem, rozgrzewając się. Punch z zupą blendera. Sól, pieprz, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.
Wlać olej lniany na patelni, dodaj kruszenia crotterów, tymianku i rozmaryn, aby się rozgrzać. Bagietka cięta na plasterki, zanurz się w pachnące olej i układać na arkuszu do pieczenia. Chwycić grzanki w piekarniku przez 5 minut. Podawać zupę z grzankami, aby umieścić ser Camember posiekany z kostkami, suszonym sosem mango i pesto.
Francuska zupa sera. .
Pływająca szynka
Składniki: 8 żab, 80 ml oliwy z oliwek, 100 g mąki, 1 głowa czosnku, ½ wapna, sól, czarny pieprz. Na danie boczne: 200 g mini-kukurydzy, 200 g mini marchew, 200 g grochu korzeniowego w strąkach, 2 bułgarskiej papryki, 50 ml oliwy z oliwek, 50 ml sosu Tvorchester, 50 ml sosu granatu "narsab". Dla sosu: ½ Lyme, 120 g rukoli, 1 wiązki mięty, 100 ml oliwy z oliwek, 100 g sera "Grand Padano" sera, sól, czarny pieprz.
Proces gotowania: W szaleńczym oleju z oliwek, dodaj zgniecione goździki czosnku. Wyczyść nogi, sól, pieprz, wytrzeć serwetkę, pokroić w mąkę i smażyć z dwóch stron na oleju czosnku przez 3 minuty po obu stronach. Wysyłaj w naczyniu ogniotrwałej i wysłać 5-6 minut do ogrzewanego piekarnika.
W przypadku opaski z mini-warzyw i pokrojone bułgarskie pieprz do smażenia na oleju czosnkowym 5 minut z dodatkiem sosu "Tversest", soli i pieprzu. Na końcu dodaj sos narsharab.
Dla sosu, przebite w blendera z rukoli, mięty, startego sera z dodatkiem oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Dodaj kilka kropli soku z Lyme.
Pozostań na talerzu warzyw z sosem i łapami żab. Sok kwadratowy Lyme.
Szynka żaba. .
"Wyżywienie!", Kanał jeden w dni powszednie, o 14:15