Będziesz potrzebować:
- 3 brzoskwinia;
- 50 g. Kremowy olej;
- 1 łyżka. łyżka cukru.
Dla podstaw:
- 125 proszku cukru;
- 50 g. Mąka migdałowa (może być wykonana niezależnie w blenderze);
- 2 biali jaj;
- 1 łyżka. łyżka cukru;
- 1 h. Łyżka kakao.
Do kremu:
- 200 ml bitej śmietany 33%;
- 1 łyżeczka. Proszek cukierniczy.
Brzoskwinie cięte w połowę, usuń kość i wypal ze wszystkich stron na oleju kremowym z cukrem na słabym cieple.
Wiewiórki jaja z 1 łyżką cukru w silnej piance, mieszanka mąki migdałowej z cukrem pudrem i kakao. Piecz 9 minut w temperaturze 190 stopni i kolejnych 10 minut - o 160.
Obudź się 33% krem z proszkiem cukierowym. Jeśli masz mniej kremu tłuszczowego, możesz dodać specjalny zagęszczacz do kremu.
Pamiętaj, aby czekać na brzoskwinie i bazę do chłodzenia ciasta, w przeciwnym razie krem jest dmuchany.
Umieść 2 łyżki kremu na podstawie 2 łyżki, starannie umieścić pół brzoskwini i posypać orzechami ziemnymi migdałowymi.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.