W tygodniu oleju wszyscy miłośnicy tego starożytnego święta szuka ich idealnego cholernego. Nawet gwiazdy, które są przyzwyczajeni do liczenia kalorii, z przyjemnością, spróbuj tradycyjnej delikatności. Womanhit spotkał się z nadzieją Georgiyevoy Babikina i zapytała ją o jego ulubioną rosyjską ucztę.
- Nadezhda Georgievna, jak się mierzy w domu, aby świętować Maslenitsa?
- Podobnie jak wszyscy - naleśniki piec, a jeśli jest czas, a następnie chodź. Zwykle wygramy zimę, więc: Idziemy z wnukami, aby wyglądać jak nadziewane oparzenia karnawałowe, wracamy do domu i ciepłą gorącą herbatę, jedzą naleśniki z miodem, dżemem. Ogólnie rzecz biorąc, naleśniki i naleśniki są ulubionym daniem naszej rodziny o każdej porze roku. Głównym spacerem w tym roku nie jest w domu, ale w pracy - w teatrze "Rosyjskiej piosenki". Na przykład, wszedliśmy na wypędzenie w przeddzień tygodnia pasażera, złożeniem "Wieczoru naleśnik", na którym uczymy go świętować: mówimy o tradycjach i zwyczajach, wykonujemy starożytne obrzędy słowiańskie, posiadamy klasę główną Na przygotowaniu naleśników - te same upieczone nasze przodkowie. W dawnych czasach ludzie włamali się do całej cewki - śpiewała, tańczyła, taniec jechał. Są specjalne, specjalne piosenki masła - Chastushki, wysięgniki. Self w tych piosenkach stosuje słownictwo nie-liściaste - było dozwolone na karnawale. W moim repertuarze są też piosenki butyond, oczywiście bez obscenicznych słów.
- Czy obserwujesz tradycję, aby odwiedzić tydzień tygodnia i traktować naleśniki?
- Jestem zajęty osobą, więc nie mogę świętować każdego dnia, zwłaszcza odwiedzić. Mam wszystko na tydzień oleju, wszystko jest planowane - występy, koncerty. Ale gdziekolwiek przyjdę, naleśniki wszędzie: wszystkie różne, pyszne, pachnące - i wszystko, czego potrzebujesz, aby spróbować. Każda gospodyni, każdy kucharz piec je na swój sposób. Ogólnie rzecz biorąc, dieta pod ciosem!
- Czy pamiętasz, gdzie zjadłeś najbardziej pyszne naleśniki i z jakiego sosu lub farszu?
- Najbardziej pyszne naleśniki to naleśniki mojego dzieciństwa. Wtedy wszystkie nowe przepisy pojawiły się, eksperymentowane - pieczone naleśniki ze wszystkiego, co było pod ręką, dodali wszystkie rzeczy. Mąka była stosowana zróżnicowana, olej, potarła ziemniaki do ciasta, aby naleśniki były szczególnie bujne.
Chlebowe naleśniki od nadziei Babkin
Weź połowy pieczywo Paskle, 100 gramów masła, 6 jaj, rzędu cytrynowego 1, 2 łyżki pchanych migdałów, cukru, soli i masy cynamonu. Chleb do moczenia w wodzie lub mleku i daj go puchnąć. Naciśnij płyn, mokry chleb mieszanka ze stopionym i bitowanym oleju i żółtka. Dodaj startą scenę cytrynową, pchane migdały, cynamon, sól i cukier. Przedstaw bitą mocną pianką białkową. Smażyć naleśniki na dużej patelni w dużej liczbie oleju roślinnego.
Tak poza tym ...
Preligitory ładny produkt wysokiego kalorii. 100 g zawiera 233 kcal (jeden naleśnik - 99 kcal). Ale wiele hostessów próbuje dokładniej uzyskać pieczenia naleśników. Jeśli w ciasto na naleśniki mleko zostanie zastąpione kefir, zawartość kalorii zmniejszy się do 194 kcal. Wartość energetyczna naleśników surowicy jest nawet niższa - 177 KCAL, a na wodzie - 130. Dietetycy twierdzą, że najgrubszy w naleśnikach jest wypełnieniem. Więc wygląda tak, jak chanding parada naleśników kalorii z najpopularniejszymi nadzieniem.
Na 100 g smakołyków ropy:
Naleśniki z wieprzowiną - od 300 do 400 kcal
Naleśniki z miodem - 350 kcal
Naleśniki z czerwonym kawiorem - 330 kcal
Naleśniki z kwaśną śmietaną - 311 kcal
Naleśniki z czerwoną rybą - 310 kcal
Naleśniki z wołowiną - 260 kcal
Naleśniki z grzybami - 218 kcal