Będziesz potrzebować:
- 1 kg jabłek;
- 1 cytryna;
- 1 kg cukru;
- 1 godzinę. Łyżka cynamon lub wanilina.
Jabłka cięte z schludnymi plasterkami, z cytryny należy usunąć kości (w przeciwnym razie dżem będzie nieprzyjemny do załatany) i pokroić w kręgi. Jeśli masz jabłka bez fiskalne, twarde odmiany (takie odmiany są bardzo dobre dla kęsów), lepiej jest gotować syrop z 1 kg cukru i 0,5 szklanek wody. Wlewamy owoce z syropem i gotujemy na słabym ogniu do przejrzystości jabłek. Dostamy do smaku cynamonu lub wanilii (w postaci cukru wanilii lub waniliny). Wyciek na sterylizowanych bankach.
Jabłek z pomarańczami
Będziesz potrzebować:
- 1 kg jabłek;
- 1 kg pomarańczy;
- 2 kg cukru;
- 1 szklanki wody;
- Przyprawy do smaku: cynamon, imbir ziemi i goździk.
Jabłka cięte plasterki, pomarańcze czyste od skórki, usuń kości i pokroić w kręgi. Jeśli lubisz zacięcie z produktem, a następnie przed czyszczeniem pomarańczami, usuń górną warstwę pomarańczową skórę przed czyszczeniem pomarańczami. Syrop gotuj z cukru i wody, gotowanie go przez 10 minut. W Soiling Syrop, połóż jabłka i pomarańcze (skórki), przynieś go do gotowania trzy razy i ochłodzić. Po raz czwarty podgrzewa się w gotowanie, dodaj cynamon, imbir ziemi, goździk i wlać dżem na sterylizowane suche banki. Jeśli lubisz mały gorzki pomarańczowy dżem z skorupami, pomarańcze nie muszą czyste, a świeżo hodowlany jam dżem jest nadal ciepły z blendera i wyciek na bankach.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.