Główne składniki : 220 g twarogu, 220 g sera kremowego, 2 jaj, 1 brzoskwinia, 1 nektaryna, 20 g masła, 4 łyżki. Łyżki cukru brązowego, 2 łyżki. Łyżki skim jogurtu lub źródeł, 1 łyżeczka cukru proszku, 1 h. Łyżka ekstraktu waniliowego. Dla Korzh: 6-8 szt. Ciasteczka owsiane, 120 g masła.
Metoda gotowania: Piekarnik wstępny do 180 stopni. Brzoskwinia i nektaryna, usuwanie kości, pokroić w plasterki. Umieść brzoskwini i nektarynę na patelni, dodaj 1 łyżkę. Łyżka cukru i 1 h. Łyżka masła i owoców karmelizujących. Białka oddzielają się od żółtek. Twaróg, aby połączyć się z żółtkami i jogurtem i pokonać cały mikser. Umieść pozostały cukier w twarogu i pokonaj trochę więcej. Dodaj ser, zmniejsz prędkość blendera i pobić wszystko razem. Białe białka w silnej piance. Ser domek części do interwencji w bita białek, a następnie dodać ekstrakt waniliowy i wymieszaj trochę więcej. Dla Korze, 120 g chłodzonego masła cięcia do małych kostek i mieli razem z herbatnikiem w blenderze. Mały odpinany kształt do pieczenia jest mocowany papierem spożywczym, nasmarował pozostałe masło i układać zgniecione ciasteczka, aby okaże się cienki korzeń. Połowa twarogu mieszaniny, aby umieścić na korzeniu, równomiernie rozpowszechniać, umieść karmelizowane brzoskwinie i nektaryny do środka, a na górze, aby rozkładać pozostały krem do twarogu. Piec w podgrzanym piekarniku przez 25 minut. Gotowy twaróg posypać cukrem pudrem.