Grzyby - 500 g;
Ziemniaki - 400 g ziemniaków;
Cebule - 1-2 sztuk;
Kwaśna śmietana - 100 g. (Jeśli lubisz dużo sosu kwaśnego, weź więcej);
Olej roślinny, sól, pieprz w smaku.
Grzyby czyste, spłukać zimną wodą i pokroić na małe kawałki, umieścić w rondlu zimną wodą, sól i doprowadzić do gotowania wraz z jedną całą oczyszczoną żarówką. Odklej grzyby przez 5 minut. Jeśli żarówka zmienia kolor na niebieski lub czerwony, uważa się, że takie grzyby mogą być niebezpieczne, lepiej jest ich odmówić. Następnie woda, aby scalić i wysuszyć grzyby w durszlaku. Na patelni ogrzewa olej i dodaj drobno posiekaną cebulę, smażyć go na przejrzystość, dodaj grzyby i gulasz około 30 minut na słabe ciepło pod pokrywą. Następnie dodaj śmietanę, sól i gulasz kolejne 5 minut.
Ziemniaki wrząba lub awaria z kokardą na oddzielnej patelni.
Planujesz to danie, pamiętaj, że grzyby są bardzo okropne i zmniejszają objętość. Z dużej grupy zakupionych przez ciebie na rynku, nie ma tak wielu grzybów gulaszu.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.