Będziesz potrzebować:
- Oczyszczone ziemniaki - 800 gramów;
- Minced Beef - 800 gramów;
- Mleko - 150 ml;
- jajko z kurczaka - 1 szt
- cebula - 1 szt;
- marchewki - 1 szt;
- pomidory - 2 małe w rozmiarze lub 1 duża;
- Pepper Bulgarian Red 1 PC;
- sól, pieprz, rozmaryn, pietruszka do smaku;
- Serowaty ser - 100 gr.
Ziemniaki cięte na połówki i pijane w solonej wodzie. Skończone ziemniaki ugniatają w puree ziemniaczane, dodaj gorące mleko (nie bądź zimny, w przeciwnym razie ziemniaki mogą stać się szare), pozwól mi ostygnąć i przeszkodzić jajko.
Podczas gdy ziemniaki są gotowane, smaż się na patelni, drobno posiekane cebule na oleju roślinnym, dodaj marchewkę, posiekaną pietruszkę, rozmaryn, pieprz, sól i smażyć przez kolejne 5 minut na dużym granie. Rozpadam Mince na patelni, wymieszę widelec i, kontynuując mieszać, smażyć 10 minut. Pomidory krzyczą, usuwają skórę, drobno wycinają i dodają do Mince. Cięcia około 20 minut, płyn powinien odparować.
Podgrzej piekarnik do 200 stopni. W oleju smarowanym układamy warstwę puree (około 2 cm), wierzchołek z warstwą mięsa mielonego mięsa i warstwy puree. Ser wcierający na grubą grę i posyp na górze. Piec w piecu 20-25 minut przed pojawieniem się złotej skorupy.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.