Wieprzowina z jabłkami miodowymi
Składniki: 1 kg wieprzowiny, 2 Antonovka, 1 żarówka, 2-3 płatki, 2 łyżki. l. Miód, 1 łyżka. l. Cukier, sól, pieprz, krojenie rozmaryn, olej roślinny.
Metoda gotowania: Kawałek pralki wieprzowej, sucha ręcznikiem papierowym, rusztą pieprzem i solą, rozmarynem i olejem roślinnym. Możesz zabić plasterka czosnkowego i polerować kawałek. W każdym przypadku odbicia wieprzowe muszą być zrobione, aby mięso jest lepsze. Włóż mięso w głęboką miskę, pokrywają folię żywności i wyjmij do lodówki przez 40 minut. Na patelni podgrzewa niewielką ilość oleju roślinnego. Smażyć wieprzowina ze wszystkich stron na wielkim ogniu do złotej skorupy. Konieczne jest, aby "uszczelnić" wszystkie soki w kawałku. A potem mięso będzie bardzo soczyste. Wysyłaj wieprzowinę w kształt ogniotrwałej. Po lewej stronie wieprzowiny sok i olej smażyć do przejrzystości łuku, pokrojone przez semyrgi i posiekane czosnek. Antonovka cięcie rdzenia i pokrojony na cienkie plasterki. Dodaj do łuku i czosnku. Posypać cukrem, wymieszaj. Jabłka gulasz, o ile cukier zaczyna stopić się i zamienia w karmel. Dodaj 3-4 ul. l. Zimna woda i miód. Aby dokładnie wymieszać. Kiedy wszystko się zagotuje, wyłącz ogień. Wlać z góry i po bokach mięsa, otrzymaną mieszaninę jabłoni cebuli. Góra, aby zakryć folię. Usuń kształt do piekarnika podgrzane do 180 stopni na godzinę. Następnie folia została usunięta i przyniesienie mięsa do tworzenia apetycznej skorupy.
Wątroba z kurczaka z Antonovką
Składniki : 500 g wątroby z kurczaka, 1 jabłko, 1 żarówka, 9 łyżki. l. Suche białe wino, sól, pieprz, młot do krojenia suchy czosnek, masło i olej roślinny, Mayorran.
Metoda gotowania: Cebula cięta na pół pierścieni. Na patelni wlej trochę oleju roślinnego i umieść mały kawałek kremowy. Smażyć w mieszaninie do złotego brązowego łuku, dodaj posiekaną wątrobę. Dobrze wymieszaj. Wyczyść jabłko z łupu i nasion, pokroić w cienkie plasterki. Umieść wątrobę. Mieszać. Wlać wino, wymieszaj. Sól, pieprz, dodaj przyprawy. Dioda z pokrywką i gulaszem, aż wątroba będzie gotowa. Wyłącz ogień, włóż kawałek masła na patelnię.
Wieprzowina z Antonovką w doniczkach
Składniki: 650 g niskiej tkanki wieprzowej, 2 jabłek, 3 ząbki czosnkowe, 1 żarówka, sól, pieprz, liść zatoki, woda, zielenie.
Metoda gotowania: Wytnij mięso na małe kawałki i smażyć na patelni ze złotą skorupą. Wyeliminuj mięso w garnkach, soli i pieprzu. W soku, w którym pieczone mięso, przynieś łuk złoty kolor. Rozpowszechniaj cebulę na doniczkach. Jabłka obniżają plasterki i rozkładają się w garnkach. Wlej zawartość wodą lub bulionem, około 4 łyżki. l. Włożyć każdy garnek na małym liściach laurowych, pokrywają pokrywę i umieść piekarnik w ogrzewanym do 180 stopni na godzinę. Przed podaniem w każdym garnku umieść posiekanego czosnku i zieleni.