"Mam teraz pełną naprawę w moim domu. Nie mogę nawet spać, a nie mogę nawet spać o pieczenia naleśników. Dlatego będę miał karnawał w formie kampanii w kawiarni z moimi córkami (Sergey ma trzy córki, - ok. Posiadacz) lub w formie wycieczki na siłownię, gdzie do moich usług znajdują się naleśniki 5-10 -12 kilogramów. (Śmiech.)
W przepisie, że wiem, ciasto na naleśniki są zrobione zbyt długo, a same naleśniki są zbyt szybko upieczone. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co może być mężczyznami. Dlatego nazywa się "męskie" naleśniki. Cóż, są też na piwie. Ale to zamiast drożdży! "
Receptura "Męskie" naleśniki z Sergey Gubanova:
12 łyżek mąki wlewa się do miski, robię w nim pogłębienie, w którym wysyłana jest łyżeczka cukru, ½ łyżeczki soli i dwóch jaj. Teraz wszystko jest starannie pocieranie w okręgu, jednocześnie powoli dodano mleko - 750 ml. Zadanie jest trudne, ale gwarantowane, że nie będzie grudek, a jednocześnie mięśnie są kołysane. Skończyła pokrywę ciasta i odłóż na bok.
Daj dwa patelnie, winić solą, potem z łyżką oleju. Umyć papierową serwetkę i ponownie w ogniu. Płomień powinien być silny, ale nie do limitu.
Wracamy do testu i wlać 2 łyżki oleju i szklankę lekkiego piwa do niego. Wymieszaj i zacznij smażyć. Czapki na oleju patelni i wyłącza się na całej średnicy. Wlej ciasto z najmłodszych w pozycji pionowej, wybierz się w kręgu szlifowania. Obróć naleśnik, gdy górna będzie sucha.
Konieczne jest szybkie upieceniu, w przeciwnym razie piwo jest "oddalone". Dlatego naszym głównym narzędziem jest dwa patelnie, cienka warstwa ciasta i silny ogień. Im więcej testu jest początkowo, tym większe szanse, że na końcu zaczniesz naprawdę fajnie.