Doświadczeni gospodyni wiedzą, że jedzenie nie odbija jedzenie w rosyjskim piecu i języki. Podobny efekt można osiągnąć w zwykłym piekarniku. Naczynia są lepiej przygotowane w ceramicznych rondach lub garnkach. Niektórzy umieściły na dnie piekarnika kilka cegieł, które najpierw kalcynować i umieścił na nich garnek. Możesz także umieścić dno z pojemnikiem wodnym. A następnie działać na dwa sposoby: przynieś naczynie do zagotowania, zmniejsz temperaturę prawie do minimum i jutro przez kilka godzin. Po drugie: w niskich temperaturach, doprowadzić do gotowania, a także jutro przez kilka godzin.
Rosyjska zupa
Składniki: 700-900 g wołowiny kostnej, 2-3 ziemniaków, 2 marchew, 2 żarówki, 600 g kapusty kapusty, korzeń pietruszki (korzeń piekarniczy, groszek pieprzu, liść zatoki, 2-3 ząbki czosnku, masła, sól, zielenie.
Metoda gotowania: Włóż do garnka lub rondlu ceramicznego, wlać trochę wody, włóż kawałek masła. Podgrzej piekarnik do 90 stopni i włóż kapustę do kapusty przez godzinę lub dwie. Gotowanie bulionu mięsa z dodatkiem 1 żarówek, 1 marchew, korzeń pietruszki (można zastąpić korzeniami selera), czarnym pieprzem i laurami. Kiedy mięso jest gotowe, obciążenie bulionu, cięte mięso, uwalniając od kości. W bulionie umieścił pokrojone duże ziemniaki, tarte marchewki i posiekane cebule. Kiedy ziemniaki są gotowe, umieść kapustę Tommy. Sól dla smaku. Gotować. Naciśnij w piekarniku, ogrzewany do 90 stopni, dwie godziny, jest możliwe i dłużej. Na końcu dodaj posiekane zieleń i czosnek.
Gryka, jak inna owsianka, gdy jazda jest smaczniejsza
Zdjęcie: Pixabay.com/ru.
Kasza gryczana
Składniki: 1 szklanka zbóż krzątaninowych, 1 marchew, 1 żarówki, 150-200 g grzybów, soli, pieprzu, oleju masła i roślinnego.
Metoda gotowania: Marchew pocierają małą tarczą, posiekaną cebulę, pokroić grzyby z dużymi kostkami. Na patelni smażyć przez przejrzystość łuku, dodaj marchewki. Smażyć prawie aż do gotowości. Połóż grzyby do warzyw i gotować, aż ciecz wyparowuje. Ostrożnie umyć grykę, oprzeć się na durszlak do szklanej wody. Dodaj suchą grykę do warzyw i grzybów. Sól pieprz. Aby smażyć grykę, tak że wchłaniała wszystkie soki. Wysyłka gryka z warzywami w jednym garnku (1,5 litra) lub rozkłada się na dwa (wystarczająco 600 ml). W każdym garnku umieścić na kawałku oleju. Wypełnienie gryki jest najlepsza wrząca woda. Na 1 filiżance gryki idzie 2 szklanki wody. Pokrywa garnek z pokrywkami. Podgrzej piekarnik do 160 stopni. Przynieś owsiankę do gotowania i zmniejszyć ogień do 100 stopni. Jutro owsianka przez około 30-40 minut (zegarek gotowością).