Składniki: 220 g mąki, 100 g masła, 50 g kwaśnej śmietany, 1 yolk, 1 łyżka. Musztarda łyżki, 1 łyżka. Łyżka białego suchego wina, ⅓ h. Łyżki soli morskiej. Do wypełniania: 200 g czerwonej gorącej wędzonej ryb, 3-4 łyżki. Łyżki gotowanego ryżu, 2 ½ łyżeczki. Łyżki Kwaśna śmietana, 3 Zielona cebula Feder, siekanie świeżej czarnej pieprzu, siekanie soli morskiej.
Metoda gotowania: Piekarnik wstępny do 200 stopni. Olej cięty do małych kostek. W misce blendera, układając masło przed chłodzącym, wlać 200 g mąki i ¼ godziny Dodaj śmietanę i musztarkę, bić trochę, a następnie wlej białe wino i pokonaj więcej. Formularz z piłki testowej, owinąć w folii żywności i wysłać przez 20-30 minut do zamrażarki. Zielone cebule drobno posiekać. Przygotuj wypełnienie: palenie widelca, dodaj posiekaną cebulę, gotowany ryż, kwaśny krem, sól, pieprz i mieszanka. Powierzchnia robocza jest posypana przez pozostałą mąkę, podziel schłodzony ciasto na małe kawałki i rzuć je w nie za zbyt cienkie koła. W jednej połowie każdego kubka umieść farsz, przykryj drugą połowę i najpierw naciśnij krawędzie rękami, a następnie na widelec (nierówne krawędzie można odciąć nożem). Lekko umieść paszteciki na całej powierzchni dla widelca. Yolk z szczyptą soli bitą widelec i smarować ciasta. Pieczenie arkusza do pieczenia do pieczenia i układania placówek. Piec w podgrzanym piekarniku przez 18-20 minut.
Julia Vysotskaya.