- makaron;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt;
- pomidory świeże lub puszkowe - 2 szt;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, pieprz do smaku;
- cukier - 1 h. Łyżka;
- Ocet - 1 łyżka. łyżka;
- zwany parmezan - art. 1-2 sztuki. łyżki (opcjonalne);
- krewetki lub inne owoce morza (małe oktopie, kalmary itp.);
- Pietruszka - 2-3 gałązki;
- Olej roślinny do pieczenia - 2 łyżki. łyżki.
Najpierw przygotuj marynatę: palec na oleju roślinnym drobno posiekane cebule, dodaj krocza na dużym graterowej marchewki. Kiedy łuk staje się przezroczysty, dodaj pomidory, sól, czarny pieprz i gotować przez kolejne 15 minut. Wlać 1 łyżkę octem i dodaj 1 łyżeczkę cukru, usuń przez kolejne 7 minut. Możesz dodać drobno posiekanej zieleni pietruszki.
Podczas gdy marynata kradnia, chudego makaronu w wrzącej solonej wodzie zgodnie z instrukcjami na pakiecie.
Surowe krewetki salut (pożądane jest również, aby wziąć szary - nie gotowany), smażyć na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, posiekanego czosnku i zieleni, dopóki nie zostaną pozowane. Nie pamiętaj, w przeciwnym razie zostaną zbyt suche, zaledwie kilka minut po każdej stronie.
Gdy tylko krewetki są gotowe, umieść makaron na danie, umieść marynatę warzywną z owocami morza na wierzchu. Możesz posypać startym parmezanem i świeżo młotkiem czarnym pieprzem.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.