Będziesz potrzebować: duże opakowania cookie "palce damskie" (około 20-24 ciasteczek), 1 l krem,
200 g czekolady, 2 łyżki. łyżki mleka, 115 g rodzyni,
100 ml Romów lub brandy, 120 g cukru, 50 ml wody,
120 g orzechów laskowej, 100 ml silnej kawy,
Płatki migdałowe.
Proces przygotowania: rodzynki moczowe w 50 ml Romów na godzinę. Nakrętki nalewają na arkusz do pieczenia i utopić kilka minut w piekarniku. W małym rondlu, wlać wodę, dodaj cukier i nakrętki, umieścić ogień i gotować karmel. Udostępnij karmelizowane orzechy na arkuszu do pieczenia; Kiedy karmel zamarza, przynieś arkusz do pieczenia, aby łatwo od nim oddzielić. Lekko zmiażdżone obrzeżowane orzechy w blenderze.
Umieść czekoladę mlekiem na łaźni wodnej i stop. Pokonaj 500 ml kremu, wymieszaj je ze stopioną czekoladą (pozostaw trochę czekolady do dekoracji), dodaj orzechy i rodzynki, wymieszaj wszystko dokładnie. Wlej pozostały rum w kawie i zwilż pliki cookie (pomiń przez jedną sekundę, aby stało się mokre, ale nie wchłaniają zbyt dużo płynu i nie rozpadł się).
Odpłykuj okrągłą ramkę do pieczenia z filmem spożywczym. Na dole formularza ustanawiają warstwę plików cookie, a następnie wynikowy krem, wierzchołek z warstwą plików cookie. Dokręć film z góry i umieść co najmniej 4 godziny w zamrażarce. Usuń ciasto z formy, zanurzając go przez kilka sekund we wrzącej wodzie. Pokonaj pozostały krem. Udekoruj krem do ciasta i pozostałą czekoladę, posypać płatkami migdałowymi.