- Moje ulubione dżem z orzechów włoskich. Ostatnio otworzył się dla siebie, naprawdę podobało mi się jego niemal smaku karmelowy. A jeśli rozmawiamy o tradycyjnym dżemie, co dało babcię, oczywiście wiśnia z kościami. Kości są moim zdaniem, najcenniejsze. Jako dziecko uwielbiał jagody cukrem - latem często spoczywaliśmy w krajach bałtyckich, a tam jest morze jagód. Zebraliśmy go z całych ofertami. Uwielbiam też truskawki cukrem. Jest pyszny i bardzo przydatny, ponieważ jest to termicznie nie przetwarzany i jest przechowywany przez długi czas, jeśli słoik natychmiast ukrywał się w lodówce.
Truskawka termicznie nie trwająca z cukrem jest bardzo przydatna
Zdjęcie: Pixabay.com/ru.
Truskawka z cukrem
Składniki: 1 kg cukru piasku, 1 kg truskawki (jest to proporcja, możesz wziąć 2-3 razy więcej wagowo).
Metoda gotowania: Jagody pierwsze Dunk. Następnie rozkładaj na ręcznik i daj suchy. Następnie recykling jagody z młynką mięsną lub blendera, dodaj cukier i włóż do lodówki. Przez 2-3 dni konieczne jest wymieszanie zawartości, ponieważ cukier nie jest natychmiast rozpuszczony. Po trzech dniach możliwe jest rozkładanie się na słoiki, posypane cukrem z góry. Nie będziemy przypomnieć, że słoiki i okładki przed wysterylizowaniem procedury.
Dżem wiśni jest bardzo gruby
Zdjęcie: Pixabay.com/ru.
Wiśnia z kościami (gruba)
Składniki: 1 kg wiśni, 1 kg cukru.
Metoda gotowania: Jagody Soak, sprawdzaj w przypadku zepsucia - zakazuje brakujące owoce w dżemie. Opiekuj jagody cukrem i pozostawić przez 3 godziny, aby włączyć sok. Po tym rondel ze wszystkimi zawartością jest wysyłany na piecu. Czas gotowania wynosi 10 minut po gotowaniu. Nie zapomnij stale mieszać i strzelać do pianki, więc moja babcia zawsze zrobiła. Po 10 minutach rondel jest usuwany z pieca i umieścić w chłodnym miejscu przez 12 godzin - oszacować. Potem znowu umieściliśmy rondel z dżemem na piecu, doprowadzamy do wrzenia, wyjeżdżamy przez 5 minut - i stawamy przez 12 godzin. Po raz trzeci, gotuj do pożądanego stopnia zagęszczenia, aby spójność dżemu stała się jednorodna. Gotowy dżem odłożył się na czyste i sterylizowane słoiki i statek w chłodne miejsce.