Każda gospodyni ma swój własny przepis na ciasto na naleśniki, wiele z nich jest przekazywane z pokolenia do pokolenia. W przeddzień karnawałowej "MK-Boulevard" zebranych receptur na naleśniki narodowe w różnych krajach.
Panequets (USA)
Pankee z angielskiego jest tłumaczony po prostu: patelnia do pieczenia, blacha do pieczenia, ciasto - ciasto. Naleśniki są bardziej bujne niż nasze, naleśniki, więcej przypominających naleśniki. Pankety piecze o grubości co najmniej 5 mm, podawane z różnymi jagodami, syropem, owocami, czekoladą.
Składniki: ½ l mleka, 500 g mąki, 3 jajka, sole do krojenia, 2 łyżki. l. Cukier, 2 h. L. Busty, masło, olej roślinny.
Sposób przygotowania: Dodaj 2-3 łyżki do mleka. l. Olej warzywny, cukier, sól i jajka. Pokonać miksera do formowania piany. Dodaj sainted mąkę i proszek do pieczenia. Wszystkie mieszanki, aby ciasto jest jednorodny, lekko gruby niż dla naszych naleśników, ale więcej płynnych niż dla naleśników. Daj test stać przez około 30-40 minut. Ogrzewanie patelni, smaruj masłem i piec Panteepers do złotej skorupy.
Slops (Francja)
Cienkie ażurowe naleśniki Miłość nie tylko we Francji, ale także w Niemczech, Kanadzie, Północnej Afryce. Crêpe Word z francuski i przetłumaczony - cholernie, naleśnik. Kremy są pieczone z jednej strony, gdy są przygotowywane z napełnianiem, zarówno ze słodkimi, jak i mięsami lub rybami. Można je przygotować z pszenicy, ryżu lub nawet mąki kasztanowej.
Składniki: 500 ml kremu, 2 jajka, 3 łyżki. l. W proszku cukru, 40 g masła, sól do krojenia.
Metoda przygotowania: stopić kremowy olej. Jajka lekko rytm. Dodaj sól, proszek, pokonaj ponownie. Wlać krem, wlać mąkę. Bić Wlać olej, rytm. I umieścić w lodówce przez 15-20 minut. Ciasto powinno uzyskać więcej płynów niż na nasze naleśniki. Piec na podgrzanej patelni, mały smarowany olej.
Dosa (Indie)
Są to cienkie naleśniki wykonane z mąki soczewicy lub ryżowej. Możesz także przygotować je z Semoliny. W niektórych regionach Indii, Dos jedzą każdego dnia zamiast chleba lub potraw. Znamy naleśniki z ryżu z wypełnieniem, które nazywa się Masala Dosa.
Składniki: 1 szklanka białego rogu ryżu, 100 g soczewicy, 1 łyżeczka. Proszek pieprzu Chile lub 1 strąk świeżych ostrych papryki, ½ łyżeczki. Cukier, 2 h. L. Sól.
Sposób przygotowania: Ryż i Soczewica Soak Nocleg w oddzielnych miskach. Smolowany w blenderze oddzielnie z małym dodatkiem wody, tak że jest jednorodna pasta. Mieszanka makaronu ryżu i odpoczynku, dodaj sól, cukier i łyżkę proszku chili lub zmiażdżonej pieprzu. Wymieszaj wszystko. Usuń ciasto w ciepłe miejsce w nocy lub przynajmniej przez 2 godziny. Patelnia (o średnicy 20 cm) jest dobrze podgrzewana, smarowana warzywem lub płytkim olejem. Wlej około 4 łyżki. l. Ciasto i rozpowszechniaj go łyżką na patelni. Fry z dwóch minut od 3-4. Nasmaruj olej z olejem przed każdym naleśnikiem. Dla tych naleśników przygotowują pikantne farsz ziemniaczany.