Ulubiony pieprz w Europie przyniósł Christopher Columbus z Ameryki. Nazwa kucharza, który zaczął się robić papryki, nie oszczędzał historii. Ale uważa się, że nadziewane pieprz uwielbiał gotować w Bułgarii, Rumunii i Azerbejdżanie. To danie, jak wielu innych, wymyśliło biednych. Pozostałości żywności, które umieszczają w papryce i pieczone na węglach. Mówią, że we Włoszech główni kurierzy ulicznych handlowców były papryki nadziewane wermikelelą. Kto jest chłodzony, wykonał całkowicie niezwykłe farsz: mieszane bakłażany, oliwki, nieświeży chleb i złodziej. Pod koniec XIX wieku pieprz wypchany stał się modnym i wyjątkowym daniem i podawano we wszystkich indywiduających zakładach.
Pieprz faszerowany ryżem i mięsem
Składniki: 500 g Mince, 8 papryki, ѕ okulary ryżowe, 1 żarówka, 1 marchew, 1 jajko, 1,5 łyżki. Pasta pomidorowa, 100 g kwaśnej śmietany, sól, pieprz, zielenie.
Metoda gotowania: Ryż spłukać i wrzenia na pół gotowy. Cebula drobno zaczęli kostkę, pocierając marchewki. Smażyć złotą skorupę, a następnie dodaj pastę pomidorową i kwaśną śmietaną, rozcieńczyć wodą. I pozostawiaj lekko gotowane pod pokrywą przez dziesięć minut. Ochłodzony ryż do łączenia się z mięsem mielonym, solą, pieprzem. Papryka umyć, odetnij owoc i usunąć nasiona. Rozpocznij ryż z mięsem, lekko sabotaż. Włóż paprykę pionowo i mocno w rondlu o gruby dno, wlać sos i żałowanie aż do gotowości.
Pieprz może być nadziewany mięsem mielonym mięsem ...
Zdjęcie: Pixabay.com/ru.
Pieprz faszerowany warzywami
Składniki: 6 papryki, 2 żarówki, 2 marchew, 100 g korzenia selera, 250 kapusty, ѕ. L. Cukier, 1 łyżka. Kwaśna śmietana, 1 łyżka. Pasta pomidorowa, garnek oczyszczonych pomidorów we własnym soku, sól, czarny pieprz ziemi, olej roślinny, pietruszka, 4 łyżki. Wytarty stały ser.
Metoda gotowania: Umyć wszystkie warzywa, czyste, papryki przecinają górę i usuwają nasiona. Seler i marchewki ruszyły grater, cebula cięta w małą kostkę. Kapusta jest nawet siekanie i szlifowanie solą. Cebula, marchewki i seler do złotej skorupy. Dodaj kapustę, wyciągnij na pół gotowy. Połóż pastę pomidorową i kwaśną śmietaną. Gasić dziesięć minut. Dodaj posiekaną pietruszkę do farszu. Początek papryki. Dokładnie umieść je w rondlu z grubym dnem, możesz w blaczu gooseman lub do pieczenia. Na dole wlewania oleju roślinnego i pomidorów we własnym soku, lekko ich szlifowanie. Połóż pieprz do piekarnika podgrzany do 200 stopni przez pół godziny. Następnie każda pieprz posyp się z tarczonym serem i ponownie wyjmij do piekarnika, zmniejszając ogień do 180 stopni, kolejnej pół godziny. Gotowe danie posyp posiekaną zielenią.
... lub inne wypełnienie
Zdjęcie: Pixabay.com/ru.
Pieprz faszerowany kałamarnicą
Składniki: 6 papryki, 3 oczyszczone kalmary, ѕ ryżu (możesz wziąć gotową mieszaninę z warzywami), 1 jajko, 1 żarówka, 1 marchewka, 1 łyżeczka. Cukier, 2 łyżki. Pasta pomidorowa, sól, czarny płodny pieprz, olej roślinny.
Metoda gotowania: Ryż gotuj. Kałamarki są zmiażdżone, ale nie spójności mięsa mielonego. Kałamarki i ryż łączą się, sól, pieprz, dodaj jajko, wymieszać. Cebula i marchewki czyste, zmiażdżyć. Smaż się na patelni. Dodaj cukier, sól, pastę pomidorową lub ketchup, rasy wodą i puść około dziesięciu minut. Rozpocznij pieprze mielone mięso, mocno ustawić w rondlu lub patelni z wysokimi stronami. Wlać je z uwolnieniem i kradniesz aż do gotowości.