Wołowina Lulle-Keef
Na 4 porcje: 1 kg wołowiny mniejszej, 1 łyżka. Skrobia, 2 cebule, 1 łyżka. Ground Corderder, 1 łyżka. Utso-Sunnel, 1 łyżka. HVEL-SUNNELS, 1 łyżeczka. Suszone berberys, zielenie (Kinza, koperek, pietruszka).
Czas na przygotowanie: 1 godzina.
Przygotuj gotowe wołowiny Mince, aby zakłócać go łyżką skrobi, drobno posiekanej zieleni, a także drobno posiekanych cebuli. Dodaj kolendrą, Utsoho i Khmeli-Sunnels, a także barberries. Potem mielona ścieżka do odpychania i odejścia do "relaksu". Po około pół godzinie został wykonany z grillowanych kiełbas z mielonych szaszłyków i wysłać na pieczeń na stodole.
Sacebeli. .
Sacebel.Składniki: 1 kg pomidorów, 1 ostry pieprz, 1 wiązka kinse, ½ głowy czosnku, 1 łyżka. HVEL-saundels, 1 łyżka. Północna kolendra, sól, pieprz.
Czas na przygotowanie: 40 minut.
Wyczyść pomidory z skór, drobno posiekać, umieścić na patelni i wysłać go, by ukraść mały ogień. Po wysłaniu drobno posiekanego czosnku, a także ziarna kolendry i łyżki nieprzerwisk chmielowych. Jest drobno posiekany Cilantro, ostry pieprz, sól. Wymieszaj wszystko dokładnie i starannie załóż pod pokrywą. W razie potrzeby sos można zmiażdżyć do jednolitości w blenderze. Sacebel sos da jakikolwiek danie jasny smak kuchni gruzińskiej.
Beet i zjeżdżalnie. .
Słodki twaróg Gorki.
Na 4 porcje: 300 g twarogu, 2 gałęzie koperku, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. Majonez, 2-3 buraki gotowane, 2 gotowane ziemniaki, 1 ostry pieprz, garść oliwek bez kości.
Czas na przygotowanie: 30 minut.
Mieszaj ser domek z drobnym posiekanym koperkiem i czosnkiem. Dodaj majonez. Gotowany i czyszczony płaszcz cięty na cienkie płytki. Na każdym talerzu umieść masę czosnku-czosnkiem. Dla dekoracji, gotowane ziemniaki arbitralnie cięte i mieszać z drobno posiekaną ostrą papryką i oliwkami bez nasion, pokrojonymi pierścieniami. Wymieszaj wszystko, wypełnij olejem roślinnym, solą i pieprzem.