Ochrona raka. Japońscy naukowcy odkryli, że w Grzybie Kefir znajdują się polisacharydowa Kefira. I ma efekt przeciwnowotworowy. Oznacza to, że chroni ciało przed rakiem.
Ochrona odporności. Regularne konsumpcja Kefir poprawia leukocyty - białe krwinki. Mianowicie są odpowiedzialne za siłę i siłę odporności.
Pomoc w kaca. Kefir zawiera kwasy organiczne, które oczyszczają organizm z wyrobów zanikowych alkoholu. A mężczyzna z zespołem kacu zaczyna czuć się lepiej po kieliszku Kefira.
Kefir przeciwwskazany dla niemowląt? Nie. Istnieje opinia, że Kefir jest przyczyną alkoholizmu u dzieci. Jest to jednak mit, który nie ma powodu pod nim. Aby stać się alkoholikiem, konieczne jest, aby dziecko pije co najmniej 10 szklanek Kefir. Jest nierealistyczny.
Kefir zapobiega zaparciom? Tak. Kefir ma relaksujący efekt, poprawia mikroflory jelit. Z zaparciami przydatne jest picie jednodniowego kefir.
Dni rozładunku Kefir są skuteczne dla utraty wagi? Tak. Napój zapewni wystarczającą ilość płynu w ciele. Jak również przydatne elementy mikro i makro. Jednocześnie zawartość kalorii w takim dniu rozładunku jest minimalna.
Kefir jest przydatny do picia w stresujących sytuacjach? Tak. Naukowcy z Irlandii i Kanady przeprowadzili badania i udowodnili, że bakterie kwasu mlekowego zawarte w Kefir mają kojący efekt.
Jogurt kalorierowy Kefir? Nie. W 100 g jogurtu - 68 kcal, a w 100 g Kefir - 59 kcal.
Odtłuszczony Kefir bardziej przydatny tłuszcz? Nie. W składzie chemicznym są prawie takie same. Bakterie kwasu mlekowego i witamina B w odtłuszczonym kefir pozostają tak samo jak w tłuszcze. Jedyną rzeczą w odtłuszczonym Kefir jest zmniejszona przez ilość witaminy A, jak jest rozpuszczalna w tłuszczu.
Kefir i Prostokvash - czy to samo? Nie. Kefir jest przygotowywany za pomocą specjalnego startu. A prostokvasha to tylko włókna mleko.
Kefir jest wchłaniany przez ciało szybciej niż mleko? Tak. Kefir jest wchłaniany o 90% za godzinę. I mleko w tym samym czasie wynosi tylko 30%.