Obecnie kompot nazywa się oddzielnym deserem, a nie drinkiem na obiad. I wiele ogólnie kwestionuje wykonalność tego produktu. Niemniej jednak większość ludzi nie reprezentuje życia bez jagody jagodowej. Dowiedział historię pochodzenia kompotu i znalazł ciekawe przepisy.
Kompot, jak go przedstawia, przygotuj się około 200 lat. Ale w naszym kraju do XVIII wieku, podobne napoje zwane UZVAR lub perukami. "Spawacze" pochodzi ze słowa "Brew". Nasi przodkowie zostały ugotowane, bardziej precyzyjnie, przyniosli wywar w gotowanie z ziołami, jagodami i owocami. Najczęściej Uzvar służył w Bożego Narodzenia Wigilię jako specjalną ucztę. Czasami dodano do niego przełom, aby napój był bardziej soczysty. W XVIII wieku słowo "kompot" pojawił się w naszym mieście, z francuskiego. Do tej pory ten napój jest uważany za jedną z najczęstszych w Europie Wschodniej.
Kompot z agrestu
Składniki: 1 kg agrestu, kilka gałązek mięty, 300 g cukru, wody.
Metoda gotowania: Agrest, aby przejść i usunąć ogon w jagodach. Myć Jagody równie rozpowszechniają się na sterylizowanych bankach, do każdej mięty na każdej gałązce. Zwiększenie wody. Wlać każdy słoik z wrzącą wodą. Przykryj pokrywę i hodowlę przez 15-20 minut. Woda z puszek do łączenia się do wspólnej patelni, dodaj cukier (100-150 g przez 3 litry), doprowadzić do wrzenia. Wlać wrzący syrop jagodowy. Rolka banków.
Kompot z bryzury morskiej
Składniki : 2 kg jagód, 1 l wody, 400 g cukru.
Metoda gotowania: Zrobić syrop cukrowowy. Jagody przechodzą, oczyścić dobrze i dodaj. Następnie wlej je w czyste banki litrów podłogowych, wlej syrop. Sterylizuj banki 10-12 minut.
Kompot może być spawany z dyni, a nawet cukinii
Zdjęcie: Pixabay.com/ru.
Niezwykły kompot śliwkowy
Składniki: 300 g odpływu, 300 g cukinii, 500 g cukru, wody.
Sposób przygotowania: śliwki myją i usuń kości. Umyj cukinię, czyste, usuń z nich nasiona i pokroić w kostki. Sterylizowane banki równo rozkładowe śliwki i cukinię. Wlać wrząkniętą wodę. Napisane 10-15 minut. Woda scalająca do wspólnej patelni, dodaj cukier i doprowadzić do wrzenia. Wrzący syrop wlać banki i rolkę.
Kompot dyniowy
Składniki: 1 kg mięsa dyni, 1200 g cukru, 4 łyżki. Obytek jabłkowy, 2 l wody, ѕ cytryna, goździka, cynamon.
Sposób przygotowania: pulpa dyniowa cięta do kostek i wlać ocgar jabłkowy. Dynia do marynowania przez 2 godziny. Następnie ciecz octowy jest scalanie, a syrop cukrowniczy wlać dyni. Aby to zrobić, dodaj 400 g cukru w litrze wody, dziobanie, aż cukier jest całkowicie rozpuszczony. Dyni kucharz w syropie przez około 15 minut. Chłodny Kawałki są ściśle umieszczane w bankach półtryszy i wlać syropem przygotowanym z 800 g cukru i 1 litr wody. Dodaj sok z cytryny do banków, wymieszaj. Aby spróbować dodać cynamon i goździk. Sterylizować banki przez 20-25 minut.