Nazwa. Przed zakupem lodów należy zwrócić uwagę na jego nazwę. Jeśli mówi na etykiecie: "Lody waniliowe" oznacza to, że jest to wykonane tylko z naturalnych składników. Jeśli nazwa "Taste lody waniliowe" jest, zawiera sztuczne substancje smakowe i smaki.
Formularz, opakowanie. Eksperci nie doradzają kupować lodów w kubkach bez opakowania, ponieważ mogą być szkodliwe bakterie. Dlatego kup lody sprzedawane w przezroczystym filmie. Przez można go oglądać na deser. A jeśli są wgniecenia, nieprawidłowości lub lody krystaliczne na lody, oznacza to, że został zamrożony i odszraniający zamrożone. Takie lody będą bez smaku.
Tłuszcze. Skład naturalnych lodów powinna być tłuszczem mlecznym. Jeśli tłuszcz mleczny zostanie zastąpiony warzywami - palmą lub kokosem, nie bierz tego lodów. Po pierwsze, oznacza to, że nie ma wysokiej jakości mleka w lody. Po drugie, tłuszcze roślinne zwiększają poziom cholesterolu w organizmie. Ogólnie rzecz biorąc, w składzie lodów, producent powinien wskazywać składniki ilościowo, czyli, w zależności od stopnia zmniejszenia. Dlatego zobacz, co jest w pierwszej kolejności. Jeśli zamiast kremu i mleka jest wskazywana na przykład, mleko jest suche grube lub tłuszcz roślinny, oznacza to, że producent już wycofał się z klasycznej receptury.
Puchar waflowy. Okazuje się, że jakość lodów może być określona przez kubek. Jeśli się zmiażdży, tłuszcz jest większy niż 10%. A jeśli kubek jest mokry, tłuszcz w nim jest mniejszy niż 10%.
E. Dodatki Skład lodów z pewnością będzie różnymi dodatkami E. Są to barwniki, emulgatory i stabilizatory. Ale nie powinieneś się bać. Niektóre z tych dodatków są całkowicie nieszkodliwe. E440 - Pekon Apple. Dodaje się do lodów jako zagęszczacz. E406 to agar agar stabilizujący.
Ale inne dodatki są szkodliwe. E412 jest zagęszczającą gumy Gauric. Powoduje alergie, zwłaszcza u dzieci. E466 jest stabilizatorem karboksymetylocelulozy, który jest zawarty w kleju. E407 - Dye Karrageenan - może zakłócić działanie przewodu pokarmowego.
Kolor. Nie powinno być białe śniegu. Jeśli lody są całkowicie białe, najprawdopodobniej nie zostało zrobione z produktów naturalnych. Kolor wysokiej jakości lodów powinien być kremem śnieżnym.
Smak. Wypróbuj lody. Lód nie powinien krytykować na zębach - jeśli go czujesz, oznacza to, że dodano do niego lody lub suche mleko. A jeśli poczucie śmiertelności pojawi się na lodach w ustach, oznacza to, że zawiera tłuszcze roślinne. Smak wysokiej jakości lodów powinien być delikatny, bez kawałków lodu lub innych skrzepów, umiarkowanie słodki.