Phali ze szpinaku.
Na 4 porcje: 500 g liści szpinaków, 100 g oczyszczonych orzechów włoskich, 1 duża żarówka, 2-3 czosnek, 1 kinse pakiet, 1 granat, 1 łyżeczka. Utso-Sunnel, 1 łyżeczka. Hvel-Sunneli.
Czas na przygotowanie: 30 minut.
Szpinak na krótko umieścić w wrzącej wodzie, a następnie przesunął się w sito, daj wodę do spływu, a następnie wycisnąć zieleń rękami. W blenderze, mieszaj orzechy włoskie, czosnek, cebulę, chmiel, sunnelle, Utso-Sunnel. Wszystkie zgniecione. Strzelaj ze szpinakiem do mieszanki orzechowej. Ponownie pływać w blenderze i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem, kształty z zielonych piłek patenta i ozdobić granatem ziarna. Phali ze szpinaku - duma warzywna kuchni Gruzji!
Chihirt Lamb.
Chihirt jagniówki. .
Przez 6 porcji: 500 g jagnięcy (żeber), 2 jajka, 2 cebule, 1 łyżka. Mąka pszenna, 2 łyżki. Ocet wino, 1 łyżka. Olej warzywny, ½ łyżeczki. Shafran, 2 śliski czosnku, Kinza, sól, pieprz.
Czas na przygotowanie: 1 godzina.
Gotuj marki żeber. Gotowany jagnięcina do odroczenia, a rosół wyprostował się i da go ostygnąć. W rondlu na oleju roślinnym, drobno posiekane cebule. Dodaj łyżkę mąki pszennej i wymieszaj. Wlać cebulę lekko podgrzany octu, dodaj szafran, groszek pieprzowy i czosnek. Następnie wlej do bulionu mięsnego rondla i włóż żebra. Na wolnym ogniu przynieś zupę do wrzenia, soli i pieprzu. Kiedy bulion wraśnie, przedstawić żółtka kurczaka do zupy, wstępnie bitą z drobno nagimi kolendrą. Zupa Georgian Chihirt - Smaczne delikatne!
Sałatka owocowa z napełnianiem Mint-Tarkhoon
Sałatka owocowa z nadzieniem miętowym. .
Na 4 porcje: 2 jabłka, 2 gruszki, 1 cytryna, 4-5 śliwek, 200 g winogrona, 1 wiązka mięty, 1 pakiet Tarkhun, 3 łyżki. Cukier, 150 g naturalnego jogurtu.
Czas na przygotowanie: 30 minut.
Vintage usuń kości. Gruszki, jabłka i śliwki cięte w kostkę. Owoce mieszają w misce sałatki, wlać sok z cytryny, dodać cukier i mieszać. Aby uzupełnić wulan, wlać wodę, wsunąć cukier, a także liście mięty i Tarkhun. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wytrzyj przez sito. Powstała masa jest mieszana z naturalnym jogurtem i wypełnij sałatkę. Sałatka owocowa z aromatycznym tankowaniem doceniłyby radę Cleopatra!
"Baryshnya i Kulinarny", TVC, niedziela, o 10,55