Enchiladas z kurczakiem.
Na 4 porcje: 800 g mięsa mielonego kurczaka, 1 żarówka, 4 plastry czosnku, 2 chili papryki, 400 g pomidorów we własnym soku, 1 łyżeczka. Oregano, 1 szczypta czarnego pieprzu, 1 łyżeczka. Zira, 1 łyżeczka. Kolendra, 80 ml oleju roślinnego, 1 ½ łyżeczki. Sól.
Czas na przygotowanie: 1 godzina.
Kurczak mielony smażyć z przyprawami: Oregano, pieprz, a także Zila i kolendra. Oddzielnie sos gotować. Drobno cebulę na świeżym powietrzu i smażenie czosnku w oleju roślinnym. Dodaj ostry pieprz, a także pomidory w puszkach bez skóry. Ostrożnie ogrzaj sos, a następnie uzupełnij go z tarczonym serem, kolendrem, zilą i kolendrą. Na lekko podgrzewanych ciastach kukurydzianych świec kurczaka mielonego farszu, startego sera i zwijają się z rurkami. Ściśnij rurę do kształtu, sosem wstępniemarowanym. Do tego samego sosu wlać enchilady z góry. Posypać danie z serem i wyślij do piekarnika, ogrzewany do 180 stopni, 20 minut.
Salmamorjo z suszoną szynką i jajkiem (zimna zupa pomidorowa)
Salmamorjo z suszoną szynką i jajkiem (zimna pomidorowa zupa). .
Na 4 porcje: 1 kg świeżych pomidorów, 1 jajko żółtka, 2 godziny. Obytek Jersey, 1 czosnek Plasterek, 500 g białego chleba, 1 papryka chili, 2 łyżki. Oliwa z oliwek, 20 g Kinse, 2 jajka, 150 g suszonej szynki.
Czas na przygotowanie: 20 minut.
Oczyszczętowany z pomidorów peelingów i pomidorów zgniatają się w blenderze z żółtkiem jaja, parą łyżek octem sherry i tkaniny czosnku. Po wysłaniu białego chleba, ostrych papryki, oliwy z oliwek i kolendry. Po raz kolejny mieli i fajnie. Podawać z suszoną szynką i drobno posiekanym jajkiem gotowanym.
Meksykańska sałatka z chipsami kukurydzianymi
Meksykańska sałatka z chipsami kukurydzianymi. .
Na 4 porcje: 1 kg pomidorów, 2 żarówki, 2 bułgarskie papryki, 100 g Sałatka kukurydza, 2 zawiesia czosnku, 1 zielona papryka chili, 1 czerwona papryka chili, 20 g pietruszki, 1 łyżeczka. Paprikov, 1 łyżeczka. OREGO, 1 łyżeczka. Cukier, 1 łyżeczka. Kolendra, 2 szczypanie soli, 1 szczypta pieprzu, 20 g frytek kukurydzianych.
Czas na przygotowanie: 40 minut.
Kawałek pomidorów i cebuli pokrojonych na kwatery i piec, lekko wychwalanie oleju wegetatywnego. Druga część pomidorów i czerwona bułgarska papryka cięta w kostki i mieszać w misce z sałatką Cun. Dla sosu w blenderze, mix czosnku, ostry zielony i czerwony pieprz, pietruszka, papryka, oregano, cukier, kolendry, sól, pieprz, a także pieczone pomidory i cebule. Wszystko jest ładne kotlet i wypełnij sałatkę. Posypać przycięte żetony kukurydziane. Ostre sałatka jest najlepiej podawana z zimnym kremem.
"Baryshnya and Culinary", TVC, Niedziela, 10:55