Zredukować wagę? Czy uważasz każdy kalorium? To nie jest powód do odcięcia się w białkach! WHO zalecenia promują potrzebę codziennego spożycia całkowitego w wysokości 10-35% zawartości kalorii w zakresie diety ogólnej. Wskaźnik ten umożliwia utrzymanie normalnej pracy organizmu, co oznacza zmniejszenie zużycia białka na korzyść postaci niezwykle szalunkową.
Niestety, z dietami niskiej kalorii, brak białka w ciele jest nieuniknione. Zmniejszenie kalorii niekorzystnie wpływa na saldo azotu: białko zaczyna być stosowane przez organizm jako źródło energii, co prowadzi do utraty mięśni, a nie tylko masy tłuszczu. Tak więc, naukowe uzasadnienie w celu zwiększenia ilości białka w dietach jest pragnieniem minimalnej utraty tkanki mięśniowej o maksymalnym nasyceniu ciała.
Naukowcy aktywnie prowadzi badania na temat treści białka. W jednym eksperymencie porównano poziom utraty wagi u osób, stosując × 0,8 g białka na kilogram masy ciała, aw ludziach siedzących na diecie z 1,4 gramami białka na kilogram. Okazało się, że dieta bogata w białko umożliwiła utrzymanie większej masy mięśniowej. W innym badaniu, oprócz przestrzegania diety, uczestnicy przeprowadzili ćwiczenia fizyczne, a grupa wykorzystywana przez dietę białka zachowała większą masę mięśniową niż uczestnicy, których codzienna stopa zużycia białka była ograniczona. W ten sposób naukowcy odkryli, że dieta białkowa wraz z umiarkowanymi treninami jest bardziej skuteczna dla utraty wagi i lepsza wpływa na wyniki niż diety o niskiej granicy.
Ciekawe wyniki innych badań na dużą skalę, które miały miejsce dłużej niż rok. Okres testowy podzielono na dwie fazy: cztery miesiące - etap odprowadzania dodatkowych kilogramów, osiem miesięcy - etap utrzymania uzyskanych wyników. Diety dla grup uczestników różnią się metodą dystrybucji składników odżywczych. W ten sposób jedna grupa stosowała dietę zawierającą 55% węglowodanów, 15% białek, 30% tłuszczu, dieta innych uczestników składa się z 40% węglowodanów, 30% białek i 30% tłuszczu. Warto zauważyć, że ilość rozładowanej masy była w przybliżeniu taka sama w obu grupach, ale uczestnicy drugiej grupy utracona wciśnięta masa ciała. Ponadto pokazali wyższy wynik po diecie: 64% uczestników skutecznie zachował wagę, natomiast wśród uczestników grupy niskoindycyjnej wynosił tylko 45%. Mówiąc na korzyść diet białkowych, warto zauważyć, że grupa, która siedziała na diecie o niskim obiekcie spożywana nie więcej niż 0,8 g białka na masie ciała dziennie, podczas gdy dieta drugiej grupy przyjęła dwukrotnie zużycie - 1,6 g białka do masowego ciała dziennie. Ponadto wyznawcy diety białkowej zgłosili brak uczucia głodu podczas diety.
Wyniki badania wskazują, że białko zwiększa uczucie sytości w porównaniu z dietą o niskiej montażowej. Innym niezrozumiałym plusem jest kaloryczne jedzenie białka stosunkowo małe. Wyjaśnia to skuteczność diet białkowych. Nawiasem mówiąc, zawartość białka w grupie białka diety wynosi 10-40% dziennej diety - a nie zawsze ten wskaźnik jest wyższy niż w dowolnej innej diecie. Na przykład białko obejmuje dietę, co oznacza zużycie tylko 1,12 g białka na kilogram masy ciała.
Zgodnie z najnowszymi badaniami, bezpiecznie jest stwierdzić, że ilość białka o niskiej kalorii diety powinna być wyższa niż z konwencjonalną dietą. I choć konieczne jest, aby głębszyć rolę białka w funkcjonowaniu ciała ludzkiego, który zmniejsza wagę, ale nadal analiza wykazała, że 1,05 g białka na kilogram masy jest wystarczającym wskaźnikiem do utrzymania masy ciała mięśniowego.