Czapki dyni
Składniki:
Puree dyni - 1 łyżka.
Jajko - 2 szt.
Olej roślinny - 100 ml.
Cukier - 1 łyżka.
Mąka - 250 gr.
Brązowy cukier - 2 łyżki.
Sól - 1 łyżeczka.
Bustyer - 1,5 godziny.
Cynamon - 0,5 godziny.
Tarnation młotek, pachnące pieprzowe, gałki muszkatołowej - ¼ godziny L.
Gotowanie:
1. W misce jesteśmy bita jajkiem miksera, puree dyni, olej roślinny i cukier.
2. W innej misce mieszaj pozostałe suche składniki.
3. Łączymy zarówno mieszanki, jak i mieszać, powinniśmy mieć jednorodny ciasto.
4. Nasmaruję formy do czapek, łamujemy ciasto.
5. Piec w 180 stopniach przez 20-25 minut.
6. Dekorowanie babeczek z najstraszniejszym codziennym wystrojem i podawać na stole.
Świeże jabłka w karmelu
Składniki:
Jabłka - 6 szt.
Cukier - 500 gr.
Sok cytrynowy
Woda - 2 łyżki.
Masło kremowy - 100 gr.
Gotowanie:
1. Moje jabłka, pozwól im wyschnąć, po czym w każdym jabłku wstaw bambusowy szkielet, obok obozu.
2. Na patelni topi olej, dodaj cukier, wodę i sok z cytryny. Karmel gotuj, stale mieszając, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony, a mieszanina nie stanie się brązowa.
3. Wlać zimną wodę do patelni.
4. Bierzemy jabłka na szaszłyki i starannie z łyżką, stosujemy na nim karmel, po czym zanurzają zimną wodę i suszyliśmy.
5. Gotowe jabłka mogą być posypane nakrętkami i służą do stołu.
Fondue Dyni.
Składniki:
Dynia - 1 szt., Cebula - 1 głowica, czosnek - 1-2 zęby, grzyby - 200 gr., Wino białe suche - 150 ml., Sage - szczypta, krem - 150 ml., Ser - 600 gr., Oliwa z oliwek - 5 łyżki, mąka Ubuzavna - 1 łyżka, papryka chili - 1 szt. (opcjonalnie), sól, pieprz - do smaku
Gotowanie:
1. Moja dynia, odetkamy górę. Zdejmujemy włókna i nasiona łyżką, zostaw ciało.
2. Od wewnątrz nasmarujemy miazgę soli, pieprzu i małej oliwy z oliwek. Piec w całości w piecu w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.
3. Wytnij cebulę i grzyby, smażyć, dodaj pieprz czosnku i chili woli. Gdy grzyby są gotowe, dodaj wino i przynieś mieszaninę do wrzenia. Gotować, aż zapach alkoholu zniknie.
4. Wymieszaj mąkę, ser, krem i szałwia. Dodaj grzyby. Wymieszaj wszystko.
5. Wlej gotową mieszaninę do pieczonej dyni i natychmiast zastosuj na stole.
6. Serwujemy łyżki z długim uchwytem, aby goście mogli dostać ciało dyni. Przy stole wystawiam krakersy i świeże warzywa.
Frytki dyniowe
Składniki:
Dynia, olej roślinny, przyprawy
Gotowanie:
1. Wytnij mięso dyni kawałkami 7 × 1 cm.
2. Olej roślinny goją się w frycie do około 160 stopni.
3. Opuść plasterki dyni do frytownicy w małych porcjach, smażyć przez trzy minuty.
4. Układaj plasterki na papierze absorbującym.
5. Przed podaniem tabeli posypamy swoje ulubione przyprawy i przyprawy.
Przekąska dyniowa.
Składniki:
Dynia - 500 Gr., Olej dyniowy - 3 łyżki., Nasiona dyni - 3 łyżki., Czosnek - 2 zęby, sól i pieprz do smaku
Gotowanie:
1. Moja dynia, czyszczenie, wycinamy cienkie i długie grudki.
2. Arkusz do pieczenia z papierem do pieczenia, połóż na nim panel dyniowy. Podgrzej piekarnik do 170 stopni, piec dyni przez 20 minut.
3. Usuń dyni z bawdy, połóż się w misce. My olej wody, sól, pieprz, ściskając czosnek, dodawać nasiona dyni.
4. Włożyłem ponownie na arkuszu do pieczenia i piec przy 210 stopniach przez kolejne 15-20 minut. Możliwe jest służenie na stole w cieple i zimno.
Pumpkin Pankieiki.
Składniki:
Mąka - 3 łyżki., Sól - 1 łyżeczka, bustyer - 3 godziny, puree dyni - 2 łyżki. (lub dynia 250-350 gr.), jaja - 2 szt., wanilina - 2 h. l., Mleko - 2,5 łyżki., Krem - ½ sztuki., Honey - 3 łyżki., Przyprawy - 1 ul., Nakrętki tbsp.
Gotowanie:
1. Wymieszaj proszek do pieczenia, 3 szklanki mąki, cukru i soli.
2. Tworzymy puree dyni. Aby to zrobić, ulecz bani w kuchence mikrofalowej, aby stała się miękka, usuń skórę, pokroić na kawałki i przy pomocy blendera zrobić puree dyni.
3. Dodaj jajka, waniliny, mleko i przyprawy w puree. Wymieszać do jednorodnej masy.
4. W suchej mieszaninie mąki nalewamy puree dyni, wymieszać ze łyżką. Jeśli okaże się bardzo grube, dodaj mleko. Według spójności ciasto powinno być nieco gęste niż zwykłe naleśniki.
5. Podgrzej patelnię, smaruj kremową lub olejem roślinnym. Z pomocą łyżki wlewamy z małymi naleśnikami na patelni. Smażyć naleśniki po obu stronach rumianej skorupy.
6. Wymieszaj syrop kremowy i klonowy, bita blendera do konsystencji kremowej.
7. Wlej gotowe naleśniki ze śmietaną i posypane zgniecionymi nakrętkami. Deser na Halloween jest gotowy!