Prognozy pogody obiecują gorące lato, a zatem skosztujemy lody. Dietetycy nie są zachwyceni tego deseru, ale MK-Boulevard odnotował kilka przydatnych przepisów.
Lody jedli na długo przed wynalezieniem zamrażarek. Historycy sugerują, że około 4 tysięcy lat temu wiedział w starożytnych Chinach jadłymi kawałki owoców i jagód zmieszanych z lodem i śniegiem przywiezionym z szczytów górskich. Starożytni Persowie i Grecy uwielbiają ciepło, by jeść mrożone wino z górskim lodem, sokami owocowymi lub mlekiem. Europa wprowadziła włoskiego handlowca i podróżnika Marco Polo z lodami, które na końcu XIII wieku przyniósł recepturę lodów. Pierwszy opublikowany przepis pojawił się w 1718 r. W kolekcji receptury Londynu. Siedemdziesiąt lat później pierwszy receptura pojawiła się w rosyjskim książce kucharskiej. Zaleca się przygotowanie pysznych lodów ze śmietany, białek jaj, czekolady, soku z cytryny, malin, wiśni, porzeczek, żurawiny, a nawet pomarańczy.
Lody truskawkowe
Składniki : 100 g truskawek, 1 mały banan, 1 brzoskwinia, 125 ml mleka lub naturalnego jogurtu, 2 godziny. Miód (można zastąpić syropem klonowym).
Metoda gotowania : Banan Clean, z brzoskwinią usunąć rówieśnik. Owoce cięte, rozkłada się na pakiety i usunąć zamrożenie. Następnie wlej do miski blendera. Dodaj mleko lub jogurt, kochanie. Pokonaj składniki około minutę. Powinna istnieć jednorodna masa, przypominająca miękkie lody. Dwa łyżki tworzą kulki i układają się w gruczołach lub formy. Wyjmij do zamrażarki. Przed karmieniem lodów można ozdobić jagody, gałązkę mięty lub posypać startą czekoladą.
Wskazówka: Jeśli masa okazała się ciecz, możesz dodać więcej owoców. I znowu pokonać. Jeśli masa, wręcz przeciwnie, gruba, może być rozcieńczona kilkoma łyżeczkami mleka lub jogurtu.
Sorbet bananowy
Składniki: 100 g malin, 100 g porzeczki, 3 banan, ½ cytryny.
Metoda gotowania: Jagody myją, bananowe i cytrynowe cięte na kawałki. Jest zamrażać wszystko oddzielnie. Blender wylany z malinami i kawałkami 1 banana, bij. Zostań w pojemniku i wyślij do zamrażarki. Pokonaj kolejną 1 cytrynę bananową. Umieść drugą warstwę, na szczycie malin. Wyjmij do zamrażarki. Z trzecią porzeczką bananowej. I układać trzecią warstwę. Sorbet, aby usunąć w zamrażarce. Wkrótce przed podaniem stołu.
Lody jagodowe
Składniki: 500 g jagód (możesz wziąć truskawki lub inne jagody), 1 wapno (cytryna), 4 gałązki mięty, 3 łyżki. l. Proszek cukierniczy.
Metoda gotowania: Jagody myją i zamrażać. Wapno, aby zrezygnować z wrzącej wody, usuń ulotki z gałęzi. Pokonaj jagody przez blendera do jednorodnej masy. Dodaj skórkę i sok z cytryny. Bić Umieść liście mięty i pobić ponownie do jednorodności. Wyślij wiele form i usuń w zamrażarce.