Pierwszą rzeczą, która zaskoczy Cię w Finlandii, nie jest brak motoryzacyjnych korków w godzinach szczytu, a nie przez rozszerzone ceny alkoholu, a nie nawet zwiększonej liczby saun na mieszkańca. Nie. Twoje pierwsze silne wrażenie będzie ... powietrze. Już bezpośrednio na platformie dworca kolejowego dosłownie zwija aromat mroźny lasu. Bez żadnych zanieczyszczeń przemysłowych. Z tym pierwszym łykiem czystego powietrza zrozumiesz: Finlandia jest światem równoległym, absolutnie inną planetą. I od samego początku wszystko nie jest dokładnie tak, jak jesteśmy przyzwyczajeni. Jeden, który nigdy nie był w Finlandii, oczekuje od tych miejsc dobrze zdefiniowanych: Northernal Serdety, prostota na skraju minimalizmu, a nawet zahamowania. Okazuje się, że większość fińskich rzeczywistości nie pasuje do tych stereotypów. I główną intrygą twojej podróży będzie całkowicie nieoczekiwani niespodziankami. W trybie nieprzerwanym. Z dnia na dzień.
Niespodzianka najpierw: City of Living Cards
Pierwsze miejsce w Finlandii dla wielu najprawdopodobniej stanie się stolicą kraju - Helsinki. Zwłaszcza, że w styczniu i luty ignoruj to wspaniałe północne miasto jest niewybaczalne. Możesz po prostu wędrować w centrum Helsinki, bez celu: główną rzeczą jest uzbrojenie aparatu ze świeżymi bateriami, składając ciepły szalik i najlepsi przyjaciele.
Cóż, a potem możesz się spieszyć gdzieś do kraju. Na przykład w prowincji Hayam. Pomimo faktu, że ta prowincja znajduje się zaledwie godzinę od stolicy, wszystko tam jest zupełnie inne. I miłe: podobne do innych miejsc docelowych może zmienić wycieczkę w dniu terenu.
Więc Häme. Oaza nietkniętej natury. Wystarczy wciąż miejsce zen z takimi milczeniem, o istnieniu, którego mieszkańcy dużych miast nawet nie podejrzewają. Przez pierwsze kilka godzin, jest onowo w jakiś sposób nieswojo: przyzwyczajony do dźwięków przechodzących samochodów, brzęczących alarmów autho, refrenów ludzkich głosów i melodii telefonów komórkowych, na początku, być może trochę dokręcane. A potem przyjdzie zen. Spróbujesz tej ciszy, dosłownie scal się z nim. I prawdopodobnie przestanie mierzyć ładowanie telefonu komórkowego. Tak, że nie przeszkadza harmonii ze swoimi sygnałami z innego świata.
Nawiasem mówiąc, same Finowie są bardzo patriotyczni, uwielbiają spędzać wakacje we własnym kraju i znajdują swoje uroki w spokojnej i spokojnej odpoczynku. Na przykład Hayam jest ulubionym miejscem z nowożeńców. Tutaj, w jednej z rezydencji polowań, znana Formuła 1 Racer odbyła się Kimi Raikkonen.
Chcesz aktywnych wakacji? Następnie możesz jeździć na nartach. Finlandia jest idealnym miejscem dla początkujących, którzy chcą doskonalić swoje umiejętności freeride. Miejsce, w którym można wykonać sto procent, jest ośrodek narciarski Sappa w regionie Häme. Nie ma tu żadnych prawdziwych czarnych szlaków w stylu alpejskim, jednak nie, ale stoki kochanków mogą wymyślić utwory tego samego Courchevel (różnica wysokości przy 120 metrach - nie są one w pobliżu stoków narciarskich Moskwy). Mieszkanie w Sappoe jest najlepsze w jednym ze wspaniałych lokalnych domków: Nadal pamiętasz wieczorne strony w kominku, grzane wino, gotowane w własnej przytulnej kuchni, a ryby złowione podczas traktowania połowów i pieczone na osobisty mangal. A Sappae znajduje się niemal na granicy z Rosją: tylko 270 kilometrów samochodem - a znowu jesteś w mojej ojczyźnie.
I o żywności
Większość Rosjan, jak mieszkańcy nie najlepiej na południe, mają pełne prawo do autorytatywnie kłótni o kuchnię północnej: jedzenie, mówią, w takim klimacie powinny być tłuste i ciężkie - dla Sugreva, jak mówią. Finowie również próbują rozgrzać wszystkie życie, ale nie robią to z pomocą antydystycznego jedzenia. W ich menu nie znajdziesz mięsa tłuszczowego pod serem-mayonse "Fur Coat", a ciasta naftowe w szaty z kremem Fins preferują niskie cramowe słodycze (słodycz jest dość amator, ale nie próbuj tego - przestępstwa) . W Finlandii genialnie przygotowuje najprostsze, niemal chłopskie jedzenie. Szczególnie dobrze okazuje się gotować kucharzy kucharzy. Pola i lasy rozciągające się na plus nieskończoność, ogromna liczba jezior - tutaj lokalne kucharze zbierają najsmaczniejsze grzyby na świecie i jagody, jest w lokalnych jeziorach, które są doskonałe ryby. Ponadto produkty regionu są tak smaczne i samowystarczalne, że nie wymagają długiego "szamanizmu" na płycie. Zwykłe wędzone ryby, pieczone mięso i dżem pochmurniczy wydają się smaczniejsze niż jakiekolwiek złożone potrawy z restauracji Michelin. I to nie jest zaskakujące: kulinarne tradycje Häme nie jest czymś sztucznym wymyślonym. Przepisy tradycyjnych dań prowincji urodziły się w kuchniach ziemskich, kapłanów i rodzinach chłopskich. I według ich kulinarnych książek tutaj przygotowują się do tej pory. Można spędzić "Test Drive" lokalnych przysmaków gastronomicznych w większości restauracji w regionie: po prostu poproś kelnera, aby przynieść ci zestaw przysmaków "Khamymen". I nie wątpię: znajomość autentycznej kuchni jest obowiązkowym elementem programu dla osoby, która zdecydowała się znaleźć Finlandię od wewnątrz.
Nawiasem mówiąc, w Finlandii nie ma suchego prawa, ale istnieje monopol stanu na alkohol. Najgorętsze tutaj jest droższe niż w innych krajach europejskich i sprzedawane wyłącznie do godziny 16 godzin po południu w specjalistycznych sklepach. Ville Haapasalo radzi spojrzeć na skórę z pochmurny - smaczną rzecz i prawdziwy fiński wyłącznie.