Jak wiesz, karnawał od dawna jest w Rosji związanych z drutami zimowymi i wyborem wiosny. W tym okresie - ostatni tydzień przed wielkim postem może jeść w masłach żywności, produktów mlecznych i ryb. W Kalendarzu Kościoła prawosławnego okres ten nazywany jest saddimentem sera, tydzień, który zapowiada tydzień apartamentu mięsa. Kościół uważa również, że znaczenie tygodnia sera jest pojednanie z sąsiadami, przebaczenie przestępstwa, przygotowanie do Wielkiego Post - czas potrzebny do poświęcenia dobrej komunikacji z sąsiadami, krewnymi, przyjaciółmi i korzystnymi. Gwiazdy Estrada dzielone z womanhit z ich przepisami.
Anna SemoNovich nauczył się gotować naleśniki tylko kilka lat temu, kiedy został program współdakolinowym.
"Bardzo kocham karnawał. Jest to czas, kiedy jest to możliwe bez gałęzi sumienia, są naleśniki, które bardzo kocham. Mój przyjaciel Misha Carmen nauczył mnie gotować, z kim przenosimy pokaz "Lady i Kulinary". Po raz pierwszy upiekłem naleśniki na zestawie. Okazało się nie natychmiast. Pierwszy naleśnik, jak powinien być, okazał się com. Ale mały trening, a teraz moje naleśniki są uzyskiwane w razie potrzeby. W każdym razie Misha je pochwala. Kiedy nauczyłem się robić proste naleśniki, opanowałem bardzo smaczny przepis na naleśniki czekoladowe. Stali się moją korporacyjną ucztowaniem dla przyjaciół do Maslenitsa. Sekret ich preparatów w dodatkowych składnikach - kakao. Cała reszta w zwykłym schemacie.
Będziesz potrzebować: mleko - 1 ½ szklanki. Kurczak jaj - 3-4 sztuk, piasek cukru - ½ szklanki, kakao - 2 łyżki, mąka pszenna, olej roślinny - 1 łyżka.
Gotowanie jest bardzo proste: z mleka, jaj, cukru, mąki i kakao ugniatają ciasto. Dobrze jest mieszać tak, że nie ma grudek i doprowadzić do spójności grubego kwaśnego śmietany. Dodaj trochę oleju roślinnego do ciasta, aby naleśniki smażyć są łatwiejsze i kontynuowane z pieczeniem. Podawaj z pastą czekoladową, aby jeszcze bardziej bogaty smak i smak czekolady.
Alena Kravets. .
Młody piosenkarz Alena Kravets. Myślałem, że dni przed wystąpieniem karnawału:
"Więc przyszła. Ja, a także moja córka, uwielbiają naleśniki i naleśniki, więc na wakacje, zawsze przychodzę odpowiedzialnie. Oczywiście musisz podążać za figurą, ale na ten tydzień odroczyłem całą moją dietę - wtedy będę się ograniczyć we wszystkim, podczas postu. Jesteśmy moim dzieckiem słodkiemu zęba, więc zawsze przygotowuję słodkie naleśniki. I każdego roku staram się znaleźć różne przepisy na każdy karnawał. I najczęściej zwołujemy przyjaciół w sobotę i gotujemy z dziewczynami każdego przepisu. Wtedy cały stół był zmuszony przez zjeżdżalnie naleśniki - jest tak piękne i apetyczne! Pamiętam w zeszłym roku, byłem zaskoczony blinami czekoladowo-bananowymi i francuskimi naleśnikami z sera Camembert - pamiętam ten przepis, szpiegowałem w znanym szef kuchni w Paryżu! Muszę powiedzieć, że rosyjskie naleśniki dzięki temu przepisowi bardzo szybko zamieniają się w elegancki francuski pikantny naczynia.
"Uwielbiam francuskie sery miękkie", kontynuuje piosenkarka ", a kiedy zjadł pierwszą" Camembrane "naleśnik, zdałem sobie sprawę, że po prostu nie opuściłoby restauracji bez przepisu. Nazywany szefem kuchni i dosłownie zmusił go do napisania mi receptury. W zamian, oczywiście musiałem zostawić własną, z kuchni rosyjskiej. Nawiasem mówiąc, po teściach serowych z kucharzem Jean-Pierre i zostali przyjaciółmi. Wtedy, oczywiście, jestem te francuskie naleśniki trochę "ulepszone" do twojego gustu, ale teraz wszyscy moi przyjaciele wymagają ich piekarnika na nadchodzący karnawał! "
Tak więc, w dużej firmie będziesz potrzebować: 1 szklanki mąki, 4 jaja kurze, szczypta sody, prawie szklanka mleka, masło, dwa pudełka sera Camembert na 200 gramów (lepiej niż to, francuski - dobry, to można teraz znaleźć w wielu sklepach). Jak również w przybliżeniu bezpłatny solidny ser do posypania naleśników z góry. Nawiasem mówiąc, "Camembert" lepiej kupić potężny, ponieważ będzie musiał wykonać napełnianie kremu. I oczywiście sól do smaku i pysznego sosu pomidorowego. A przyprawy i zieleni są obowiązkowe - nie tylko dają pikantny smak, ale także ozdabiają danie.
Najpierw musisz zrobić ciasto naleśnikowe, jak zwykle mąki, mleko, jaja, sodę i sól. Dokładnie wymieszać wszystko. Również wykonaj śmietankę serową: dla tego bierzemy ser camembert i masło i bardzo dobrze wymieszać, aby masa stała się jak krem. Nawiasem mówiąc, można tu dodać zioła - sprawią, że smak naleśników jeszcze bardziej interesujące. Potem upiekliśmy naleśniki na patelni i złożyć je ze stosem. A potem każdy cholernie musi rozpocząć surowiec i zwijać rurę. Zasadniczo mogą już jeść. Ale jestem gotowy naleśniki, aby umieścić na arkuszu do pieczenia, rozmazane kremową olejem, posypać solidnym startym serem i nawadniając sos pomidorowy i umieścić w piecu dosłownie przez 10 minut. Smak jest po prostu nieopisany! Jeśli więc chcesz poczuć smak Francji i zaskoczyć swoich gości, wtedy bliny nie zawiodą nikogo!
Rodzinny Mirosznik. .
Artyści Natalia Kigovy Miroshnik i Konstantin Miroshnik Karnawał zawsze spotykaj się w Outback:
"Gdzieś opuszczamy stolicę. W różnych latach znajdowały się w Vladimir i Suzdal - w starożytnych rosyjskich miastach. Spotykamy głośno i zabawę. Jeździmy na koniach, śpiewamy piosenki z dziećmi, pasek. Uczęszczamy w bitwach z gęsią, zapoznaj się z dziećmi starożytnej rosyjskiej architektury. A co najważniejsze - rysować! Mamy małe szkice i nie rozstamy się z nimi. Zazwyczaj piszemy z okien hoteli. Zapoznamy się z mieszkańcami, dowiadujemy się o historycznych osobowości tej krawędzi i rysujemy je. Na przykład babcia barbarzyńca sprawia, że buty z wielkością palca; Nocne piękno starożytnych miast.
I przygotowujemy naleśniki na specjalny przepis na artystę Kustodiev. Znaleźliśmy ten przepis w Astrakhan, w Muzeum Sztuki od Listu Kustodiewa do Ilya Repin.
Naleśniki są przygotowane z ananasem. Będziemy potrzebować ananasa, czosnku, soli, cukru, śmietany i koniecznie 100 gramów zimnej wódki. "
Utah. .
Piosenkarka Utah. Mówi, że naleśniki - one i Afryka naleśniki:
"Mam wszystko bardzo proste. Nie ma przepisu, wszystko jest na oku! W Uralach, skąd pochodzę, to dokładnie to, co zrobili. Potrzebujemy podstawowego zestawu produktów - mleka, śmietany, jaj, soli, cukru, mąki, oleju roślinnego. Wszystko to jest mieszane "przez talent", który nazywa się, jak się czujesz! Najważniejszą rzeczą jest obecność wszystkich tych składników. Spójność ciasta powinna okazać się bardziej grubsza niż klasyczna ciekła kwaśna śmietana. I ciasto - temperatura pokojowa! Ugniatał się - pozwól mu stać. Bierzemy dobrą patelnię z grubym dnem. Tak, tak, jest z Tołstocią. I będzie to jego magiczna sprawa. Gotowe naleśniki mogą być po prostu złowione przez stopione masło. Smakowicie. Och, uwierz mi! Zapomniałem powiedzieć, że najważniejszą rzeczą w przygotowaniu naleśników jest nastrój, z którym je wykonasz. Naleśniki od szczęśliwego człowieka - delikatność!