jeden
Nogi kaczki z gruszką
Składniki: 3 nogi kaczki, 4 kawałki bekonu, 1 leek-szalotka, 4 gruszki, 1 liść zatoki, 1 gałązka rozmaryna, ½ kardamonu ziemi, 3 gałązki tymianku, soli, pieprzu, 3 łyżki. Olej warzywny, 1 łyżeczka. Sahara. Dla sosu: 20 g masła, 40 g cukru, 150 ml wina portowego, 1 cytryny, 2 arkusze laurowe.
Czas gotowania: 1 godzina
Jak gotować: słodki i pieprz, szybko smażyć w wąsach na mieszaninie kremowej i oliwy z oliwek z tymiankiem, rozmarynem i kardamonem. Następnie połóż kaczkę i dodaj drobno posiekany bekon i kłaniać się w oleju z ziołami. Zwraca kaczkę do kaczki, zamknij pokrywę i wysłać do piekarnika, podgrzane do 200 stopni, przez 30-40 minut. Tymczasem sos gotować. W rondlu wlać wino portu i wlać cukier. Dodaj plasterki cytryny i sok z cytryny, a także liść zatoki i masło. Jutro przed pogrubieniem. W tym sosie zanurz obrane i duże gruszki w tym sosie. Potem gruszki przesuwają się na patelnię i smażyć je na oleju roślinnym. Posypać cukrem i dodaj Tymanę. Gotowe nogi kaczki, aby służyć w firmie z karmelizowanymi gruszkami i grubym sosem wina!
2.
Sałatka z kurczakiem i grejpfrutem
Składniki: 300 g filet z kurczaka, ½ grejpfruta, 2 łyżki. Bieżący ser, 1 sałatka z belki. Dla sosu: 1 łyżki. Olej warzywny, 1 cytryna, 1/25 CH.L. Sucha mięta, 1 łyżeczka. Cukier, 1 szczypta pieprzu, 1 szczypta soli
Czas gotowania: 30 minut
Jak gotować: pieczony filet z kurczaka jest w dużej mierze cięty. Grapefruitowy oczyszczający się ze skórki i filmów i wyciąć miazgę na małych kawałkach. Głęboka miska jest przymocowana z liśćmi sałaty i umieścić na nich mięso z kurczaka i pulą grejpfruta. W przypadku sosu mieszają oliwę z oliwek, sok z cytryny, suchą miętę, cukier, pieprz, sól i paprykę. Wypełnij sos sosowy, dobrze wymieszaj i posypać tarczonym serem.
3.
Sabion z jagodami
Składniki: 8 jaj kurzych, 8 łyżki. Cukier, 100 ml pół-słodkiego szampana, jagody - do smaku.
Czas gotowania: 1 godzina
Jak gotować: żółtka jaja mieszają się z cukrem i pokonać miksera do grubej piany. Wpisz pół-słodki szampan i włóż do kąpieli wodnej. Nieprzerwanie mieszając krem tak długo, jak nie jest zagęszczony. Otrzymany krem do ochłodzenia w lodówce, a następnie rozkłada się zgodnie z formami i udekoruj wszelkie jagody do smaku. Prosty, ale zaskakująco delikatny deser jest gotowy!