jeden
Ryba pod Maroyadom.
Składniki: na 4 porcje: 600 g filetu rybnego (Tilapia, Cod), 5 marchew, 4 żarówki, 4 szt. Cherry Seler, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. Sos pomidorowy, 50 ml bulionu rybnego, 50 ml. Białe suche wino, 50 ml. Olej warzywny, ½ łyżeczki Paprycki, sól, pieprz.
Czas gotowania: 30 minut
Jak gotować: File dowolnej białej ryby cięcia w plastry, posypać solą i pieprzem i wysłać do piekarnika, ogrzewany do 180 stopni, dwadzieścia minut. Kawałki tłuszczu rybnego cięcia z filetem, wrzenia w scenerii. Dla marynaty, smażone drobno posiekane cebule i zaniepokojony seler. Wlać rosół rybny i suche białe wino, dodaj paprykę, sos pomidorowy i czarny pieprz. Następnie umieść patelnię z drugim marchewką. Wymieszaj wszystko, wlej wodę i dodaj drobno posiekany czosnek. Pieczona ryba wlej marynatę i daje stać przez godzinę w temperaturze pokojowej. Legendarna ryba z radzieckiego dzieciństwa jest gotowa!
2.
Sałatka "colonse" z wątrobą dorsza
Składniki: na 4 porcje: 200 gr. Wątroba dorsza w oleju, 2 świeży ogórek, 2 jajka, 1 seler seler, 2 gałązki koperkowe, 2 gałązki selera, 2 strzały zielone cebuli.
Czas gotowania: 15 minut
Jak gotować: Konserwy Dord wątroba leżała na serwetce, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, a następnie obrócić widelcem. Mieszaj w głębokiej misce z drobno posiekanymi ogórkami, zieloną cebulą, koperkiem i selerem. Dodaj gotowane jajka. Dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj olej roślinny i sok z cytryny. Dość nieco wysiłek, a doskonała wolna przekąska jest gotowa!
3.
Ciasto "Zaheer"
Składniki: 140 gr. masło, 140 gr. Cukier, 8 żółtek jaj, 6 białych jaj, 140 gr. Czarna czekolada, 90 gr. Mąka, 50 gr. Mąka migdałowa, 50 gr. Dżem morelowy, sól. Dla glazurów: 200 gr. Czarna czekolada, 150 gr. Krem, 50 ml. woda. Do dekoracji: 150 gr. Krem, 70 gr. Sahara.
Czas gotowania: 2 godziny
Jak gotować: zmiękczoną mieszankę masła w blenderze z cukrem do konsystencji kremowej. Wprowadź żółtka jaja do masy i nadal bić. Po wysłaniu czarnej czekolady stopionej w łaźni wodnej. Wysyłaj przyszły ciasto do miski i mieszać z mąką - pszenicą i migdałem. Jajka bite z cukrem i szczyptą soli w grubą pianę. Interweniować je w ciasto. Wlej ciasto na kształt i piecz! Chronić opakowanie dolnego ciasta przez dżem morelowy, pokrywają drugą, która jest również hojnie pokryta konfitury. Uruchomienie i boki przyszłego ciasta. Do glazury, rozcieńczyć małą ilością wody i doprowadzić do wrzenia. Następnie wprowadź czarną czekoladę i całkowicie go stopij. Ostrożnie przykryj ciasto czekoladowe, ochłodzić, po czym, jeśli jest to pożądane, udekoruj to samo oblodzenie. Publikuj ciasto "Zaheer" ze śmietaną bitą z cukrem.