Będziesz potrzebować: 500 g mąki, 100 g masła, 85 g cukru, 1 jajko, 1 yolk, 30 g drożdży, 270 ml mleka, 1 łyżki. Łyżka oliwy z oliwek, 2-3 strąki kardamonu, ½ godziny. Łyżki soli morskiej. Do wypełniania: 300-400 g łagodnego twarogu, 150 g puszkowych ananasów, 2 łyżki. Łyżki gęstego jogurtu lub kwaśnej śmietany, siekanie soli morskiej.
Proces gotowania: Piekarnik wstępny do 180 stopni. 250 ml mleka ciepłego na małej patelni, dzięki czemu jest ciepło. Otwarte strąki kardamonowe, usuń ziarna i pocierać je do zaprawy. Mieszać z cukrem (trochę urlopu cukru) i ½ godziny soli. Drożdże otwiera się, dodają do mleka, wlej pozostały cukier i mieszać, aby całkowicie rozpuścić drożdże. Wlać mleko z drożdżami w mąki z cukrem, dodaj zmiażdżony kardamon, jajko i lekko mieszanka. Kremowy olej stopowy i wlać do ciasta, aby umyć wszystko - ciasto powinien być elastyczny i nie trzymaj się rąk. Kształt z kulki ciasta. Głębokie naczynia smarują z oliwą z oliwek, umieść ciasto do niego i pokrywają ręcznik zanurzony w gorącej wodzie. Umieścić w ciepłym miejscu do sprawdzenia. Twaróg do łączenia się z jogurtem, solą i mieszanką. Ananasy cięte na małe kawałki, dodają do masy twarogowej i ponownie wymieszaj. Ciasto podzielone na 16 części i rąk, aby utworzyć duże płaskie tortille. Arkusz do pieczenia, aby zwabić papier do pieczenia, układać ciasta, przykryj je mokrym ciepłym ręcznikiem i zostawić podejście na 15 minut. Jolk mieszać z pozostałym mlekiem. Zrób pogłębienie w środku każdego ciasta i rozkłada napełnianie twarogu. Nasmaruj krawędzie peletek i napełniania żółtego i mleka i wysłać do ogrzewanego piekarnika przez 20 minut.