Ale kilka lat temu, kiedy ta wykwintna delikatność zdobyła już wszystkie europejskie stolice, nikt nie mógł przygotować Makaruni w Moskwie w Moskwie.
Wtedy szef szefa stawki Nikita przyszedł pomysł stworzenia domu Dakuaz Cookies. Aby wypracować technologię, zajęło długą serię eksperymentów i wycieczka do ojczyzny do ojczyzny, do Francji. W rezultacie Nikita udało się stworzyć standard delikatnej delikatności migdałowej. Więc dom cookie "Dakuaz" stał się miejscem, w którym rodzi się arcydzieła cukiernicze.
Personel Nikita: "Lekkie" spódnice "delikatnych Makaruni przygotowujemy się z organicznej mąki migdałowej, którą zamawiamy w Hiszpanii. Tam, migdały suszy się w słońcu, a nie w ognistym piekarniku, więc orzechy zachowują swój naturalny smak. Migdały, zgniecione do stanu proszku delikatnego, stają się mąką migdałową, podstawą naszego pliku cookie. Każdy mały plik cookie jest starannie tworzony ręcznie, z ciepłem i opieką. Dlatego też wszystkie są idealne.
Wierzymy, że dzięki słodycze życie staje się trochę szczęśliwsze i staramy się wykwintować Desery dostępne dla wszystkich. Dlatego z przyjemnością dzielimy się z tobą naszym przepisem. "
"Czekolada Makarun ze świeżą Malina" na przepisie Dakuaz Cookies
Składniki dla ciasteczek:
Mąka migdałowa - 110 gr,
Cukier proszek - 225 gr,
Sugarforn - 50 Gr,
Kakao - 25 gr,
Jajko (białko) - 4 szt
Składniki do napełniania:
Krem (tłuszcz) - 30 gr,
Cukier - 125 gr,
Kremowy ser - 125 Gr,
Świeże maliny - 50 gr.
Mieszać mąkę migdałową, proszek cukier i kakao. Uzyskana mieszanina musi być suszona. Aby to zrobić, połóż go na blachy do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym. Detalicznie umieścić na 5 minut w piekarniku, ogrzewany do 150 stopni. Następnie mieszanina szuka przez bardzo dobre sito.
Oddziel żółtka z białek. Białka dobrze zamieniają mikser, stopniowo dodawanie piasku cukru.
Wyrównaj bitą białka i migdałowe mieszanki, dobrze wymieszaj. Ciasto powinien okazać się wyciągnięty i odwrócony z cienkim strumieniem z ostrza.
Umieść ciasto do torby cukierniczej z dyszą o średnicy około 8 mm.
Delikatnie potrząsnąć arkuszem do pieczenia, aby macarons były równomiernie rozłożone.
Pozostaw tacę do pieczenia przez 1 godzinę w temperaturze pokojowej, aby utworzyć skorupę. To bardzo ważny etap! Jeśli skorupa nie utwardza, powierzchnia Makarun podczas pieczenia pęknięć. Sprawdź skorupę. Możesz lekko dotknąć palec do powierzchni testowej. Palec nie powinien się trzymać. Artykuł / 3.jpg.
Umieść makarowniki do piekarnika ogrzewanego o 150 stopni przez 6 minut. Następnie wyjmij arkusz do pieczenia i umieść go inną stroną przez kolejne 6 minut. Dzięki temu ciasteczka mogą być równomiernie wchłaniane. Makaruna musi się nieznacznie wznieść.
Daj makarunamowi fajnie i usunąć je z pergaminu.
Do serek kremowy do napełniania Makarun, kremowy i piasek cukru. Dodaj nasiona wanilii Madagaskaru. Weź mikser. Nakrzenie waniliowe pożądane jest gotować na dzień, a następnie zapach waniliowy w pełni wpadnie w pełni. Konieczne jest uzyskanie wypełnienia z lodówki w ciągu 2-3 godzin przed użyciem.
Wytnij świeże maliny z kubkiem i włóż na pół ciast. W drugiej połowie ciasteczek ściśnij waniliowy farsz z torby na ciasto.
Podłącz dwie połówki.
Jeśli nie udało ci się, zawsze możesz zamówić Makarunę na naszej stronie: Dacquoise.ru