jeden
Zupa grzybowa
Składniki: dla 4 porcji: 50 g konserwowej ciecierzycy, 400 ml bulionu z kurczaka, 150 g filetu kaczki, 80 g sosu sojowego, 400 g ostryg, 4 łyżeczki. IZYUMA, 1 szczypanie papryki, 1 krojenie curry, 4 jajka.
Czas gotowania: 30 minut
Jak gotować: orzechy krojne w puszkach smażyć w rondlu bez oleju, rzucając pokrojonymi grzybami koni. Dodaj curry, pieprz ziemi, paprykę i ząbek czosnku. Kilot z kaczki bez skóry cięcia do kostek i smażyć szybko. Potem fajnie, posiekać jeszcze mniejsze i wyślij do patelni do grzybów i nagich. Wlać sos sojowy i rosół z kurczaka. Zupa gotowania na wolnym ogniu przez kolejne piętnaście minut. Krótko przed gotową do umieszczenia garnka garstki dużego raisa bez kości. Podawać zupę ze smażonymi jajkami!
2.
Pieczarkowe naleśniki.
Składniki: 600 g grzybów lasów, 4 plastry nieśmiałego białego chleba, 1 ząbek czosnku, 1 pęczek pietruszki, 1 jajko, 75 g sera, 3 łyżki. Olej roślinny, sól, pieprz. Dla sosu: 200 g kwaśny kwaśny, 1 szczypta papryki, 1 szczypanie curry, malinę, cukier.
Czas gotowania: 40 minut
Jak gotować: Wszelkie grzyby leśne są zmiażdżone w blenderze, a następnie mieszają się w dużej misce z kruszonym czosnkiem i pokrojoną cebulą, z skręconą kulką białego chleba, jaja kurczaka, kurczaka z pietruszką i startym ser. Ugniatać ciasto i smażyć naleśniki. W przypadku sosu umieszcza się w kwaśnej kwarzu stopniowo papryki i curry, jeśli jest to pożądane, dodaj lekko cukier i kilka zgniecionych malin. Mieszać. Sos niejawny ze słodkimi notatkami - oryginalny dodatek do grzybów Oladiam!
3.
Cielęcina z maliną i rozmarynem
Składniki: 4-6 porcji: 1,2 kg koła pasowego łydki, 600 g malin, 2 łodygi białych kawałków cebuli, 5 sprężyn mięty, 2 gałązki rozmarynu, 80 g brązowego cukru, 3 łyżki. Olej roślinny, 100 g malin, sól, pieprz. Dla sosu: 600 g malin, 3 ppm Podnieś bez kości, 1 szczypta papryki, 1 szczypanie curry, 1 szklanka białego suchego wina, 2 gałązki miętowe, 2 gałązki rozmarynu, czarny pieprz.
Czas gotowania: 1 godzina 20 minut
Jak gotować: Kawałki średniej koła pasowego Calf Lekko odpycha i odbiór w niewielkiej ilości oleju roślinnego, zmieszane z czarnym pieprzem, cebulą, kilku ulotek rozmarynu, czerwonej papryki i curry. Aby dać mięso leżeć w marynadzie piętnastu dwudziestu minut, po czym swędzenie go w postaci do pieczenia, uszczelnić folię i wysłać do piekarnika, ogrzewany do 200 stopni, przez czterdzieści minut. Tymczasem w małej misce miesza olej roślinny, sól, plenerowy i czarny pieprz. Następnie wiele malin w oleju w oleju. Otrzymaną mieszaninę wlewają się do mięsa na minuty do gotowości. Dla sosu maliny smażyć na oleju roślinnym, dodaj czarny pieprz i kilka szczypta brązowego cukru, wlej białe suche wino. Torba na wolnym ogniu, stopniowo odparowanie wina. Dodaj drobno posiekane liście mięty i rozmarynów, a także rodzynki, trochę curry i papryki. Przetargowa cielęca służy z niezwykle pysznym grillowanym sosem malinowym!