Piersi Kaczki przez kilka godzin do morskiego z curry i czerwonym winem (może być biały, możesz być po prostu dodany do marynaty małego miodu).
Jest wtedy piersi do wyschnięcia, posyp solą i pieprzem, aby wyciąć rombd na boku skóry, ale nie głębokość, około 1 mm.
Smażyć na gorącą patelnię 8 minut od skóry i 4 minut. Jeśli nie lubisz niezbyt prażony, a następnie 7 minut i 3 odpowiednio.
Podawać z dżemem Ramberry. Możesz zrobić sos, używając soku przydzielonego podczas smażenia. Połącz ciecz z patelni, dodaj 1 łyżko. Łyżka octu malinowego, soli, pieprzu, śmietany.
Sałatka z piersią kaczki
Nagle pierś nie była jedna, wówczas jest wspaniała receptura sałatka: pokroić w plasterki, wstępnie rozgrzewające w kuchence mikrofalowej (1 min. Przy 500 watów), umieścić na płycie, umieść liście sałatki Freillisa i niektórych rukoli , wyciąć ten sam 1 mały ogórek i 1 gotowane picie jaja (co do zasady, jest to możliwe bez niego).
Przygotuj tankowanie:
12 łyżeczki musztardy, najlepiej Dijon, pocierać łyżką octanu malinowego, dodaj łyżkę soku ananasowego, oliwy z oliwek i 12 godzin. Ocet balsamiczny, sól.
Tankowanie drutu bezpośrednio przed podaniem na stole.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.