ਇਕ
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਕਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ: 4-6 ਪਰੋਸੇ: ਪੁੰਜ ਦੇ 2 ਕੱਪ, 2 ਪਿਆਜ਼, 6 ਚੈਂਪੀਅਨਸ, 2 ਰੈਡ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, 10 ਦੇ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, 2 ਪੀਪੀਐਮ ਦਾ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀ, 2 ਪੀਪੀਐਮ ਕਾਰਡਾਮਾ, ½ ਕਿਸ਼ਾਇਸਿਨ ਦਾ ਕੱਪ, ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਪੇਠਾ ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੈਂਜੀਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀ, ਹਲਦੀ, ਕਾਰਡਾਮੋਮ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਸਹਿੰਗ ਸਾਸ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਪਾਤਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੇਠਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕੱਦੂ ਕਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
2.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ: 4-6 ਪਰੋਸੇ: 1 ਖੀਰੇ, 1 ਸੰਤਰੀ, 4 ਗਾਜਰ, 10 ਪੀ.ਸੀ. ਮੂਲੀ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਚੱਮਚ. ਦਾਲਚੀਨੀ, ½ ਚੱਮਚ. ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ powder ਡਰ, ¼ chl ਅਜ਼ੀਜ਼ੀ, 1/2 ਲਾਲ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, ਕਿਨਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਇੱਕ guet 'ਤੇ ਗਾਜਰ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਲਈ. ਖੀਰੇ ਛਿਲਕੇ, ਕੱਟਣ, ਨਮਕ ਤੋਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਲਾਸ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਕਿਨਜ਼ਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ powder ਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਐਡਜ਼ਿਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਤਿੱਖੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਰੀਫਿ .ਲਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਚਮਕਦਾਰ, ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ!
3.
ਕਾਂਗ੍ਰੋਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੈਨਰੇਲਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ: ਲੂੰਬੜੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, 1 ਪਿਆਜ਼, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਕਰੀਮ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, 15 ਸੋਫਾ ਫੁੱਲ, ਨਮਕ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ ਚੈਂਟਰਲਸ ਭੇਜੋ. ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਬਰਦਾਨੀ ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਦੇ ਭਾਫ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਸਫੈਡਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਂਟਰਲਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਰੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!