ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 3 ਅੰਡੇ;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 200 g (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 75%);
- ਆਟਾ ਦੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਦੇ 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- 180 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ;
- ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰਾਇਸਿਨ - 50 ਜੀ.ਆਰ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ (ਮੈਂ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਮਿਕਸ) - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਵੇਖੋ ਕਿ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਨਮੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚੌਕਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੂੰਦ ਨਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਓ, ਫਿਰ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਇਹ ਸਾਰੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ). ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਡੇ ਘੁਰਕੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵੀ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰ Ps ੇਰ ਨਾ ਹੋਣ, ਪੰਪਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨਾ ਹੋਣ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਪਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਸੁਰੀਨੀ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਤਰਲ ਨਹੀਂ.
ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.