ਇਕ
ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਬੈਂਗਣ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਪਰੋਸੇਕਣ ਲਈ: 3 ਬੈਂਗਣ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 4 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਿਲੀ ਸਾਸ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ½ ਚੱਮਚ. ਸਿਰਕਾ, 1 ਪਿੰਨੀਕ ਸਿੰਜੀਨ, ਕਿਨਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਬੰਡਲ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੁਸ਼ਾਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟਰੈਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਹੇ ਹੋਏ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲੇਬਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਚਟਾਨ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਬੈਂਗਣ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ, ਤਿੱਖੀ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਟਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
2.
ਸਟਾਰਚ ਵਿਚ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ: 500 g ਬੀਫ ਜਿਗਰ, 1 ਅੰਡਾ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਟਾਰਚ, 2 ਬਲਬ, 20 ਮਿ.ਲੀ. 1 ਕਿਨਸ ਬੰਡਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਸਾਫ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ-ਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪਿਆਜ਼' ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ, ਪੀਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
3.
ਸਿਟਰਸ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ: 400 g ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, 5 ਅੰਡੇ, 100 g ਖੰਡ, 3.5 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਆਟਾ, 1 ਨਿੰਬੂ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ 1 ਸੰਤਰੇ. ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ: ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ, 1 ਸੰਤਰੀ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਖੰਡ ਦੇ 250 g.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, ਆਟਾ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, 18 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ, 18 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ. ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਸੌਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰ ਨੂੰ ਗਿਰਾਵਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.