ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਗਰੀਸ ਡਕ - ਲਗਭਗ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ (ਡਕ) - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਜੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਮਿਰਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਕੈਟ ਅਖਰੋਟ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਲੀਕ ਸ਼ਾਲਟ (ਜਾਂ ਆਨ-ਲਾਈਨ - 1 ਪੀਸੀ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ (ਵੱਡਾ), ਕਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ - 1 ਸ਼ਤੀਰ;
- ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਤਾਜ਼ਾ - 1 ਬੰਡਲ.
ਬਤਖ ਪਾਰਟੀ: ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਨਾ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਡਕ ਚਰਬੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਨਾਲ ਬੱਝਣ (id ੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ) ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੱਕਰੀ ਮਖੌਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਤਖ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਜੇ ਚਰਬੀ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ). ਇੱਕ id ੱਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਓਵਨ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਗੁਪਤ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਮਾਨ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮੇ ਟੱਬਸ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮਰਤੀ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵਾਂਗੇ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਟਵਿੰਸ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤਾਂ ਕਿ ਖਿਲਵਾੜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਟੂਡ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ suitable ੁਕਵਾਂ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.