ਤੁਹਾਨੂੰ (ਪਰੋਸੇ ਲਈ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ (
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਹਰੇ ਮਿਰਚ (ਲਗਭਗ 60 g)
- 1 ਖੀਰਾ (ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ)
- 1 ਓਵਕਾ ਹੈਡ (100 ਗ੍ਰਾਮ)
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ (ਸੁਆਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਲਗਭਗ 1-3 ਤੇਜਪੱਤਾ). ਚੱਮਚ)
- 1 ਚੱਮਚ ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਥੌੜਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- ½ ਹਰੇ ਸੇਬ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਗੋਲਡਨ) ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਟਮਾਟਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੀਕ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਮਿਰਚ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ, ਖੀਰੇ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਗੈਸਪਾਚੋ ਲਈ ਮੁ U ਲੀ ਨੁਸਖਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਂਟਲੂਸੀਅਨ ਸੰਸਕਰਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੰਗੀਨ ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਹਰੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਪਰੀ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਗਈ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ.
ਮੈਂ ਯਾਦ ਰੱਖਾਂਗਾ ਕਿ ਸਪੈਨਿਅਰਡਸ ਗੈਸਪਾਚੋ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਬਾਰੀਕ ਏਮਬੇਡਡ ਆਈਸ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.