ਪਕਵਾਨਾ ਐਲੇਨਾ ਚਾਰਕੀਨੀ
ਸੂਪ "ਦੋਸਤੀ"
ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਚਿਕਨ ਹੈਮ, 2 ਗਾਜਰ, 2 ਪਿਆਜ਼, 4 ਆਲੂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, 300 g ਸ਼ਿਕਾਰ ਸਾਸੇਜ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਡਿਲ, ਮਿਰਚ.
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: 1 ਗਾਜਰ ਅਤੇ 1 ਬੱਲਬ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਹੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਖਿਚਾਅ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਾਜਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਬੱਲਬ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਘਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਸੇਜ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਉਬਲਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ. ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਲਗਭਗ ਵੈਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ, ਪਿਘਲਿਆ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਖੰਡਾਉਣਾ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਿਖੋ. ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੂਪ ਗਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ.
ਦੋਸਤੀ ਸੂਪ. .
ਜੰਗਾਲਿਕ ਹੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਚਿਕਨ ਹੈਮ, 2 ਅੰਡੇ, 200 g ਆਟਾ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ: 400 g ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, 2 ਬਲੀਸ਼਼ੀ ਮਿਰਚ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਹੈਮ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱ led ੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਇਕ ਰਿਫੈਸਟਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ, ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਛਿੜਕਿਆ. ਤਿਆਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਗਾਰਨਿਸ਼. ਚਾਵਲ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰੀ ਨਹੀਂ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤਲ ਲਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੁਝਾਉਣਾ. ਚਾਵਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਸਟੂ ਕਰੋ.
ਜੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਤੁਪਕੇ. .
ਸ਼ੈੱਫ ਪਕਵਾਨਾ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਚਿਕਨ ਹੈਮ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, 1 ਗਾਜਰ, 1 ਪਿਆਜ਼, 400 ਪਿਆਜ਼, 1 ਲੀਕ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ. , ਨਕੀ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ. ਟੁੱਟੇਟਿੰਗ ਲਈ: 1 ਬੈਗਸੈਟ, ਫਲੈਕਸਸਾਈਡ ਤੇਲ, ਥਾਈਮੇ, ਰੋਜ਼ਮਰੀ, ਪੇਸਟੀਓ ਦੀ ਸਾਸ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਬ, ਲਸਣ ਦੇ.
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਚਿਕਨ ਹੈਮ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਖਿਚਾਅ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਬਰੋਥ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ.
ਲੀਕ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਤਲ਼ੋ. ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫੈਲੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕ੍ਰੌਲ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜੇ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਪਨੀਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੋ, ਸਜਾਵਟ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਛੱਡੋ. ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮ. ਬਲੇਡਰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪੰਚ. ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਟਮੀਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕੜਾਹੀ 'ਤੇ flaxseed ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਕਠੋਰ ਕਰੌਟਰਜ਼, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਜਮੇਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ, ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਾਹਰ ਜਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੌਟੌਨਜ਼ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ. ਚਿੱਕੜਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸ਼ੱਕਸ ਕਿ es ਬ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਬ ਅਤੇ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕ੍ਰੌਟੌਨਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਨੀਰ ਸੂਪ. .
ਫਲੋਟਿੰਗ ਹੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ: 8 ਡੱਡੂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 80 ਮਿ.ਲੀ., ਆਟਾ ਦੇ 100 g, 1 ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ: 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਨੀ-ਮੱਕੀ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੰਨੀ ਗਾਜਰ, ਪੌਮੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਜੱਦੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਨਾਰਗਰੇਟ ਸਾਸ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਸ ਲਈ: ½ ਲਾਈਮ, ਅਰੂਗੁਲਾ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਪੁਦੀਨੇ ਬੰਡਲ, "ਗ੍ਰੈਂਡ ਪੈਡੋ" ਪਨੀਰ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 100 g.
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਤ੍ਤਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰੁਪਾਕੀਨ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ' ਤੇ ਤਲ਼ੋ. ਇਕ ਰਿਫ੍ਰੈਕਟੀਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜਹਾਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 5-6 ਮਿੰਟ ਭੇਜਣ.
ਮਿੰਨੀ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਬਲੀਬਲੇ ਮਿਰਚ ਲਈ "ਟਵਰਸਟਰ" ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਨਰਾਰੈਬ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਾਸ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰੂਗੁਲਾ, ਪੁਦੀਨੇ, ਪੀਸਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ. ਲਾਈ ਜੂਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਾਸ ਅਤੇ ਡੱਡੂ ਪੰਜੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰਹੋ. ਵਰਗ ਲੀਮ ਦਾ ਰਸ.
ਡੱਡੂ ਹੈਮ. .
"ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ!", ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ, 14: 15 ਵਜੇ