ਜਾਲੀ 'ਤੇ ਮੱਛੀ
4 ਪਰੋਸੇਕਣ ਲਈ: 4 ਟ੍ਰਾਉਟ ਸਟਿਕ, 150 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਡਰਾਈ ਵਾਈਨ, ਅਨਾਰ ਦੀ ਸਾਸ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪੇਪਰਿਕੋਵ, ½ ਚੱਮਚ. ਤੀਬਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜ਼ੇਲਲ.
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ.
ਟਰਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਅਨਾਰ ਜੂਸ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਰੀਨਾ ਪੈਪੀਰੀਕਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਵੇਚੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਫੜੋ. ਫਿਰ ਗਰਿੱਡ 'ਤੇ ਟਰਾਉਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਤਿਆਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਛੀਆਂ ਲਿਆਓ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਾਗ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ.
Fessjjjjan (ਫ਼ਾਰਸੀ ਕਟੋਰੇ). .
FseNDAN (ਫਾਰਸੀ ਡਿਸ਼)
6 ਪਰੋਸੇ: 500 g ਚਿਕਨ ਪੱਟ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਬਲਬ, ਅਖਰੋਟ ਦਾ 100 g, ਹੇਜ਼ਲਨੱਟ, ½½ ਟੌਪ. ਲੌਮਗ੍ਰਾਏਟ ਜੂਸ ਦਾ 200 ਮਿ.ਲੀ., 200 ਮਿ.ਲੀ., 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਖੰਡ, 1 ਚੱਮਚ. ਲੂਣ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ, ਕੇਸਰ ਦੇ 2 g, ਪਾਣੀ ਦਾ 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 50 ਮਿੰਟ.
ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਾਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ. ਅਖਰੋਟ ਪੀਸਿਆ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੇਜ਼ਲਨੱਟ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵੇਚੋ. ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ, ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੇਸਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ ਅਤੇ ਛਿੜੀ ਦੇ ਭਗਣ ਪਾਣੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ. ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਵਿਚ ਆਉਣ ਤਕ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫੜੋ.
ਸਬਜ਼ੀ ਤੂਫੈਕਕਾ. .
ਸਬਜ਼ੀ ਤਾਲੌਸ਼ਕਾ
4 ਪਰੋਸੇਕਣ ਲਈ: 3 ਆਲੂ, 4 ਅੰਡੇ, 1 ਬੀਟ, 2 ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ, 2 ਸਾਲਦਾਰ ਖੀਰੇ, 1 ਸੇਬ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 1 ਚੱਮਚ. ਰਾਈ, ½ ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ½ ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਖੰਡ, ½ l kvass, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ.
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ.
ਆਲੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਸਾਫ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬੀਟ ਵੀ ਕੁਚਲੇ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਲੂ ਭੇਜਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਥ੍ਰੋ-ਆਉਟ ਖੀਰੇ ਵੀ ਹੈ - ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕੇਵੀਏਓ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਝਟਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.