ਕੈਪਚਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਆਇਆ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪਲ ਤੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਅਸੀਂ ਡੰਸੀ ਦੇ ਆਰਡਰ ਲਈ ਡਿਨਸ ਲਈ ਡਿਨਸ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਡਿਨਸ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਲੈਕਸਿਕਨ ਵਿੱਚ ਰਹੱਸਮਈ ਸ਼ਬਦ ਸਨ: "ਗਾਹਨ", "ਵਸਾਬੀ", "ਯੈਕਟਰ". ਅੱਜ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਸੀਆਂ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਜਾਣੂ ਕੁਝ ਜਾਣੂ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਥ! - ਕੀਮਤ ਦੁਆਰਾ ਕਿਫਾਇਤੀ.
ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਨਾਸਿਕ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਖਰਕਾਰ, ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ "ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਲਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਰਜਾਥ ਇਟਾਲੀਨਾਲਾ ਫੋਸਕੋ ਮਰਾਏ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੇ ਲੇਖਕ ਫਾਸਕੋ ਮਰਾਇਈ ਵਿਚ ਲਹਿਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਇਕ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ: "ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਕਲਾ ਦਾ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੀ ਹੈ? ਅਸਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਜੀਬ ਗੇਂਦਾਂ ਕੀ ਸਨ? ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਹੈ. ਹੋਰ! ਪਰੈਟੀ! ਯੁੱਧ ਦੇ ਇਹ ਯੰਤਰ - ਚਾਕੂ, ਕਾਂਟੇ! ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਧਾਤ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮਾਸ ਜਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਲਗਾਵ ਹੈ (ਰੂਟ ਰੂਟ, ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਫ਼ਰਤ ਤੋਂ ਸੰਭਾਵਤ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. "
ਜਾਪਾਨੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਅਕਾਰ ਸਮਝਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਈਲ ਨਾਲ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਲੋਕ ਅਣਉਚਿਤ "ਜਾਪਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਲਈ ਜਪਾਨੀ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ" ਤਲੇ ਹੋਏ ਈਲ ") - ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਇੱਕ suitable ੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖੰਡ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੁਕਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੇਖਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਲ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਸਮਾਂ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਹੈ. ਜੇ ਬਾਂਸ ਦੀ ਕੋਮਲ ਸਪਾਉਟ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬਸੰਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਡਿੱਗਣ ਵਿਚ ਕੰਵਲ ਦੀ ਜੜ ਖਾਣ ਵਿਚ.
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਮਕੀ ਸੁਸ਼ੀ
ਅਣਜਾਣੇ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਗਿਣਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਨਾਈਗਾਰੀ ਸੁਸ਼ੀ, ਮਕੀ ਸਕੀ ਸਸੀ ਸੁਸ਼ੀ-ਸੁਸ਼ੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ - ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੱਥ - ਇਕ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, XIX ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਇਕ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਪਾਨੀ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਇਹ ਇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਦਮੀ ਸੱਸੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦਲੇਰ ਨਾਲ ਖਾਂ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ women ਰਤਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਬੀਤਣ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪਟਸਟਿਕਸ ਦੀਆਂ ਕੱਟੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖੂਬੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਸੁਸ਼ੀ ਸਿਰਫ ਆਦਮੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਰੇ by ਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ - ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅੱਧੇ-ਗਰੇਡ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਹੋਰ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਤੱਥ ਇਕ ਤੱਥ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ: ਇਕ ਜਪਾਨੀ woman ਰਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.
ਅਤੇ ਹੁਣ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਰੋਲ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਰ ਮਾਸਕੋ ਦੇ ਗਰੂਮੇਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਬੇਂਟੋ, ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਲੇਡ - ਹੋਲਡ ਤੋਂ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਹੱਥ ਵਿਚ ਸਲਾਈਡ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਂਸ ਦੀ ਮੈਟ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ - ਮੱਕੀ-ਸੁਗ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੇਡ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਚਾਵਲ (ਅਖੌਤੀ ਸੁੱਕੇ ਸਮੁੰਦਰ ਐਲਗੀ).
ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚੌਲ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਹ ਇਕ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵੱਖਰੇ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚਾਵਲ ਦਾ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਭੂਰਾ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਾਂ, ਮਾਲੀ-ਸੂ ਤੇ ਨੌਰਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਪਕਾਇਆ ਚਾਵਲ ਨੌਰਥੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.
ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ, ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਓ - ਇਹ ਇਕ ਮਾਲਕ, ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਡਾਇਕਲੋਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੱਕੀ-ਸੂ ਦੇਖੋ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਿਲੰਡਰਿਕ ਰੂਪ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦਬਾਓ. ਗਲੀਚੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪੁੰਜ ਅੰਦਰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲੀਚੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਮਕੀ-ਸੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹਨ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਟੈਂਪੂਰਾ
ਖੈਰ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਵਿਗਿਆਨ - ਟੈਂਪੂਰਾ ਦੀਆਂ ਮੋਤੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੜ੍ਹਦੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਉਸ ਨੂੰ "ਸਵਰਗੀ ਓਸਿਓਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਜ਼ਾਕੀਆ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ - ਪੁਰਤਗਾਲ ਤੋਂ ਆਇਆ. ਸੋਲ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਮਿਸ਼ਨਰੀ ਬੱਟਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਪਾਨੀਾਂ ਨੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀਪਿੰਬਜ਼ ਕੀਤਾ: ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੰਧ ਤੱਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ - ਝੀਂਗਣ, ਬੈਂਗਣ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਟੈਂਪੂਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਖਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਲਿਖਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਠੰ. ਨਾ ਹੋਵੇ - ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਨਤੀਜਾ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਝੀਂਗਾ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਲਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ: ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੂੜੀ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕਿ es ਬ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਿ ਕਿ es ਬਜ਼, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੰਛੀ ਹਨ. ਆਟੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਗੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਤੁਸੀਂ ਬਰਫ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਅੰਤ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੁੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਇਸ ਵਿਚ ਰਹੇਗਾ.
ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿੱਖੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਓ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਹੁਣ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਟੈਂਪੂਰਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਸਹੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ. ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ - ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਚੱਟਦੀਆਂ ਹਨ.